Sedang mencari ide resep bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Bebek Madura Sambal Hitam. bebek, bawang merah, bawang putih, kemiri (sangrai), daun salam, daun jeruk, jeruk nipis, serai Selain bebek goreng, olahan bebek lainnya juga selalu dinanti pencinta kuliner. Salah satunya bebek hitam khas Madura, Jawa Timur. Dinamakan bebek hitam karena terdiri dari bumbu berwarna hitam yang sedap.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang menggunakan 31 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang:

1. Sediakan 1 ekor bebek, potong2 sesuai selera
2. Gunakan bahan rebusan bebek:
3. Siapkan 2 l air bersih
4. Ambil 5 lbr daun salam
5. Gunakan 5 lbr daun mangga, pilih yg muda
6. Sediakan 5 lbr daun jeruk purut
7. Gunakan 2 btg sereh, memarkan
8. Gunakan 3 cm lengkuas, memarkan
9. Gunakan bumbu halus:
10. Ambil 10 siung bawang putih
11. Siapkan 15 siung bawang merah
12. Siapkan 3 cm kencur
13. Siapkan 3 cm kunyit
14. Gunakan 3 cm jahe
15. Gunakan 3 cm lengkuas
16. Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
17. Sediakan 5 butir kemiri sangrai
18. Sediakan bumbu tambahan
19. Ambil 5 lbr daun salam
20. Gunakan 5 lbr daun jeruk purut
21. Siapkan 3 btg sereh, memarkan
22. Ambil 2 sdm air asam jawa
23. Gunakan secukupnya garam
24. Siapkan secukupnya gula
25. Siapkan secukupnya penyedap
26. Siapkan secukupnya minyak goreng untuk menumis
27. Ambil bahan sambel bawang:
28. Sediakan 2 siung bawang putih, digoreng utuh
29. Siapkan 25 buah cabe rawit (sesuai selera)
30. Ambil 2 sdm minyak panas
31. Sediakan secukupnya garam

Bebek bumbu hitam khas madura & sambel pencit (sambel mangga). cabe rawit (disesuaikan selera), bawang merah, bawang putih, Garam, Penyedap rasa, Gula merah . Makanan khas Madura Sampang ini tidak kalah terkenalnya dengan olahan bebek sinjai. Rasanya pun sangat berbeda dengan masakan bebek sinjai. Bebek songkem khas madura terbuat dari bebek yang diberi bumbu rempah halus khas madura yang dikukus dengan dibungkus daun pisang selama kurang lebih tiga jam.

Langkah-langkah membuat Bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang:

1. Merebus bebek: cuci bersih bebek. Buang bagian brutu/tungir (ini yg bikin amis). Didihkan air menggunakan api besarlalu masukkan bebek dan bumbu rebusan. Tunggu sampai air mendidih lagi, lalu kecilkan api. Bltunggu sampai bebek empuk. Merebusnya emang lama yah buibu
2. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk purut dan serai sampai bumbu matang. Setelah bumbu matang masukkan bebek yg sudah empuk, lalu tambahkan air sampai bebek terendam semua. Tambahkan gula, garam, penyedap dan air asam jawa. Masak dengan api kecil. Aduk sesekalfi, hati-hati gosong. Ini memakan waktu kurleb 60 menit. Masak sampai air menyusut dan bumbu menghitam. Jangan lupa koreksi rasa yah buibu. Setelah matang hidangkan bersama sambal bawang
3. Haluskan semua bahan kecuali minyak. Ulegnya gak usah sampai halus. Lalu tambahkan minyak panas. Aduk rata

BEBEK HITAM SAMBEL PENCIT KHAS MADURA pawon putri.. Resep Cara Mudah Membuat Sambal Mangga yang. Nasi Bebek Bumbu Hitam Pedas Khas Madura Resep Nasi Bebek Sambal Hitam Khas Madura. Resep Bebek Madura Bumbu Hitam - Ternyata bebek bisa menjadi masakan khas Madura, walaupn bebek bisa di jumpai di kota mana saja tapi untuk cara memasaknya Madura memiliki cara tersindiri. Nah, itulah mengapa masakan bebek yang satu ini bisa menjadi masakan khas dari kota Madura ini.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!