Anda sedang mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

In Bali, ayam betutu (or it's more upmarket cousin - bebek betutu) is a real treat. People often make it for special days or temple ceremonies in the same way people might roast a bird on a Sunday in the UK or the US. By wrapping the chicken in banana leaves, the moisture is kept in and the meat doesn't dry out.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam betutu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam betutu menggunakan 17 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam betutu:

1. Ambil 1/2 kg ayam potong
2. Siapkan Jeruk nipis
3. Sediakan secukupnya Garam
4. Siapkan Kaldu ayam bubuk
5. Gunakan secukupnya Gula pasir
6. Gunakan secukupnya Air
7. Ambil Bumbu yang di haluskan
8. Gunakan 4 buah cabe merah tanjung buang biji
9. Gunakan 5 siung bawang putih
10. Gunakan 4 siung bawang merah
11. Sediakan 1 sdt Ketumbar bubuk
12. Gunakan 1 ruas kunyit
13. Gunakan 1 ruas kencur
14. Ambil 1/2 sachet terasi
15. Siapkan 5 butir kemiri
16. Sediakan 3 lembar daun Salam
17. Ambil 2 batang Sereh geprek

Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Authentically, chicken betutu was cooked by smothering and filling whole chicken with seasoning. And then, the chicken was wrapped in banana leaf, put into a hole in the ground and covered by rice husk charcoal and cooked for hours. Today, however, there are modification in the way of cooking chicken betutu.

Langkah-langkah membuat Ayam betutu:

1. Bersihkan ayam potong lalu beri air jeruk nipis dan garam diamkan kurleb 15 menit, lalu cuci lagi sampai bersih
2. Panaskan minyak goreng secukupnya
3. Masukkan bumbu halus
4. Tumis sampai harum
5. Masukkan daun salam dan sereh
6. Tambah gula,garam,kaldu ayam bubuk,ketumbar bubuk
7. Tambahkan air
8. Masukan ayam,cek rasa dulu
9. Gunakan kekuatan lidahmu untuk mengecek rasanya sesuai selera kamu
10. Biarkan sampai bumbu meresap dan air agak menyusut
11. Siap di hidangkan dengan nasi hangat dan taburan bawang goreng

People use oven instead rice husk. Ayam betutu tradisional dimasak dengan cara yang unik nan rumit, serta memakan waktu yang panjang. Tradisi mengolah betutu secara tradisional adalah ayam utuh dilapisi daun pinang lalu diberi bara sekam atau dikubur dalam tanah dengan bara sehingga menghasilkan temperatur panas tertentu. Kalau ingin membuay ayam betutu dengan cara modern, ikuti resep dan tipsnya berikut ini. Resep Ayam Betutu - Bali merupakan pulau penuh kekayaan baik dari alamnya, kebudayaan, penduduk yang beragam, dan juga bidang kulinernya.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!