Anda sedang mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

In Bali, ayam betutu (or it's more upmarket cousin - bebek betutu) is a real treat. People often make it for special days or temple ceremonies in the same way people might roast a bird on a Sunday in the UK or the US. By wrapping the chicken in banana leaves, the moisture is kept in and the meat doesn't dry out.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam betutu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam betutu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam betutu memakai 24 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam betutu:

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung utuh,belah tdk putus(saya pakai ayam negri)
2. Gunakan 1 liter Air
3. Ambil Minyak goreng untuk menumis
4. Sediakan 5 lembar daun jeruk
5. Gunakan 2 lembar daun salam
6. Ambil 2 sdt Kaldu sapi
7. Siapkan Bumbu rajang halus
8. Siapkan 150 gram bawang merah
9. Sediakan 50 gram bawang putih
10. Sediakan 3 batang sereh
11. Sediakan 2 cm jahe
12. Siapkan 4 cm lengkoas
13. Sediakan 25 gram gula merah
14. Siapkan 10 buah cabe keriting merah
15. Gunakan 5 buah cabe rawit merah
16. Ambil 2 cm Kencur
17. Siapkan Bumbu halus
18. Sediakan 5 buah cabe keriting merah
19. Sediakan 3 buah cabe rawit merah
20. Siapkan Terasi 1 blok,bakar
21. Gunakan 2 cm kunyit
22. Siapkan 1 sdt ketumbar
23. Sediakan 2 sdt garam
24. Gunakan 1 sdt lada

Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Authentically, chicken betutu was cooked by smothering and filling whole chicken with seasoning. And then, the chicken was wrapped in banana leaf, put into a hole in the ground and covered by rice husk charcoal and cooked for hours. Today, however, there are modification in the way of cooking chicken betutu.

Langkah-langkah membuat Ayam betutu:

1. Cuci bersih ayam
2. Panaskan minyak,Tumis bumbu halus sampai matang.Masukkan bumbu rajang,kaldu sapi,daun jeruk dan daun salam.aduk sampai matang.
3. Masukkan ayam aduk dengan bumbu sampai berubah warna ayamnya.masukkan air hingga ayam terendam.
4. Masak dengan api sedang sampai air asat.test rasa.Sajikan

People use oven instead rice husk. Ayam betutu tradisional dimasak dengan cara yang unik nan rumit, serta memakan waktu yang panjang. Tradisi mengolah betutu secara tradisional adalah ayam utuh dilapisi daun pinang lalu diberi bara sekam atau dikubur dalam tanah dengan bara sehingga menghasilkan temperatur panas tertentu. Kalau ingin membuay ayam betutu dengan cara modern, ikuti resep dan tipsnya berikut ini. Resep Ayam Betutu - Bali merupakan pulau penuh kekayaan baik dari alamnya, kebudayaan, penduduk yang beragam, dan juga bidang kulinernya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!