Lagi mencari inspirasi resep ayam (bumbu) betutu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam (bumbu) betutu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam (bumbu) betutu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam (bumbu) betutu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Bumbu komplet bikin ayam ini makin sedap. Selain nasi Bali dan bebek goreng pulau dewata punya olahan ayam yang sedap. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam (bumbu) betutu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam (bumbu) Betutu memakai 24 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam (bumbu) Betutu:

1. Siapkan 1/2 ekor Ayam Pedaging bagian dada (700gram)
2. Ambil 1/2 buah Jeruk Limau (ambil air perasan)
3. Siapkan Secukupnya Ari (sampai ayam terendam di wajan)
4. Ambil Bumbu Halus
5. Sediakan 10 siung Bawang Merah
6. Sediakan 5 siung Bawang Putih
7. Siapkan 3 butih Kemiri
8. Gunakan 1 keping Terasi Udang Bakar
9. Ambil 15 buah Cabe Rawit (boleh mix dengan Cabe keriting) Optional
10. Sediakan 2 ruas Jahe
11. Sediakan 2 ruas Laos
12. Ambil 2 ruas Kunyit Bakar (ukuran kecil, sekelingking)
13. Gunakan 1 ruas Kencur
14. Sediakan 2 batang Sereh (ambil putihnya)
15. Gunakan Bumbu Cemplung
16. Sediakan 2 lembar Daun Salam
17. Gunakan 2 lembar Daun Jeruk
18. Gunakan 2 potong Sereh (sisa bagian putih yang di haluskan) optional
19. Ambil 1 sdt Garam
20. Gunakan 1/2 sdt Ketumbar Bubuk
21. Sediakan 1/2 sdt Merica Bubuk
22. Sediakan Pelengkap
23. Gunakan Segenggam Kacang Goreng
24. Ambil Semangkok Daun Singkong Rebus

Resep cara membuat ayam betutu, salah satu olahan kaya rempah asli khas Indonesia. Rasa bumbu yang menyerap itu, benar-benar enak sekali. Untuk menikmati hidangan yang satu ini, kamu tidak perlu jauh-jauh ke Bali ya. Buat saja sendiri di rumah, gampang loh.

Cara menyiapkan Ayam (bumbu) Betutu:

1. Siapkan bahan. Cuci bersih ayam dan lumuri dengan perasan jeruk. Diamkan 15 menit.
2. Blender kasar bumbu halus. Boleh tambahkan minyak agar tidak seret.
3. Ambil satu sendok makan bumbu halus. Balurkan ke ayam. Diamkan sebentar. (Tahapan ini optional yaa😉)
4. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukan bumbu cemplung lalu masukan ayam aduk hingga semua ayam terbaluri bumbu.
5. Tambahkan air. Pastikan ayam terendam keseluruhan. Lalu masak dengan api besar hingga air mendidih.
6. Setelah mendidih. Kecilkan api. Masak hingga air menyusut dan ayam matang sempurna. Boleh sesekali diaduk bagian dasar masakan agar bumbu tidak gosong.
7. Sajian ayam dengan bumbu betutu siap untuk dihidangkan. Lengkapi dengan daun singkong rebus lebih enak.. Jangan lupa cekrek ya📸 - (lihat resep)

Ayam betutu KOMPAS.com - Cita rasanya yang pedas, kaya akan rempah, membuat orang-orang terlena dengan kenikmatan hidangan khas Bali satu ini. Ayam betutu, sajian Pulau Dewata kini telah merambah ke beberapa kota besar di Indonesia. Baca juga: Ayam Betutu Punya Bumbu Rahasia, Mau Tahu? Makanan ini biasanya menggunakan ayam dan bebek. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam (bumbu) Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!