Anda sedang mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

In Bali, ayam betutu (or it's more upmarket cousin - bebek betutu) is a real treat. People often make it for special days or temple ceremonies in the same way people might roast a bird on a Sunday in the UK or the US. By wrapping the chicken in banana leaves, the moisture is kept in and the meat doesn't dry out.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam betutu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam betutu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam betutu memakai 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam betutu:

1. Siapkan 500 gr daging ayam (6 potong)
2. Gunakan 1500 ml air
3. Sediakan 6 sdm minyak goreng
4. Ambil secukupnya Garam
5. Siapkan secukupnya Gula pasir
6. Siapkan Bumbu iris :
7. Siapkan 15 buah cabe rawit / cengek domba
8. Siapkan 10 butir bawang merah
9. Siapkan 5 siung bawang putih
10. Sediakan 3 ruas kencur
11. Sediakan 1 jari kunyit
12. Sediakan 1 jempol lengkuas
13. Gunakan 1 ruas jari jahe
14. Ambil 3 batang sereh bagian putihnya
15. Ambil Bumbu halus :
16. Sediakan 1 sdm ketumbar
17. Sediakan 1/2 sdt merica
18. Gunakan 1/2-1 bks terasi abc
19. Gunakan 15 buah cabe rawit / cengek domba

Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Authentically, chicken betutu was cooked by smothering and filling whole chicken with seasoning.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam betutu:

1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
2. Masukan ayam, aduk rata. Lalu tambahkan gula, garam dan air hingga ayam terendam
3. Masak hingga ayam matang dan empuk

And then, the chicken was wrapped in banana leaf, put into a hole in the ground and covered by rice husk charcoal and cooked for hours. Today, however, there are modification in the way of cooking chicken betutu. People use oven instead rice husk. Ayam betutu tradisional dimasak dengan cara yang unik nan rumit, serta memakan waktu yang panjang. Tradisi mengolah betutu secara tradisional adalah ayam utuh dilapisi daun pinang lalu diberi bara sekam atau dikubur dalam tanah dengan bara sehingga menghasilkan temperatur panas tertentu.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!