Anda sedang mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

In Bali, ayam betutu (or it's more upmarket cousin - bebek betutu) is a real treat. People often make it for special days or temple ceremonies in the same way people might roast a bird on a Sunday in the UK or the US. By wrapping the chicken in banana leaves, the moisture is kept in and the meat doesn't dry out.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam betutu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam betutu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Betutu menggunakan 20 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Betutu:

1. Siapkan 1 kg ayam bagian Drum Stick
2. Sediakan 2 sdm garam
3. Gunakan 1 sdm gula pasir
4. Gunakan Secukupnya air untuk merebus
5. Sediakan Bumbu Halus
6. Sediakan 1 sdm ketumbar
7. Sediakan 2 sdt merica
8. Gunakan 1 ruas kunyit
9. Siapkan 1 sdm terasi udang (atau rebon)
10. Sediakan 7 buah cabe rawit merah
11. Ambil 4 buah kemiri
12. Siapkan Bumbu Cincang
13. Siapkan 250 gr bawang merah
14. Gunakan 9 siung bawang putih
15. Gunakan 5 batang sereh
16. Sediakan 3 jempol jahe
17. Siapkan 5 jempol kencur
18. Sediakan 1 jempol kunyit
19. Sediakan 3 jempol lengkuas
20. Ambil 12 buah cabe keriting merah (u pedas pakai cabe rawit merah 10)

Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Authentically, chicken betutu was cooked by smothering and filling whole chicken with seasoning. And then, the chicken was wrapped in banana leaf, put into a hole in the ground and covered by rice husk charcoal and cooked for hours. Today, however, there are modification in the way of cooking chicken betutu.

Langkah-langkah membuat Ayam Betutu:

1. Cuci bersih semua bahan. Lalu cincang untuk Bumbu Cincang dan haluskan Bumbu Halus.
2. Tumis bumbu halus dan bumbu cincang dengan minyak goreng secukupnya. Bila sudah wangi, masukkan ayam. Aduk hingga bumbu tersebar merata pada ayam. Tambahkan air, gula pasir, dan garam. Sesekali diaduk, sambil dikoreksi rasa.
3. Bila air sudah asat, angkat dan sajikan.

People use oven instead rice husk. Ayam betutu tradisional dimasak dengan cara yang unik nan rumit, serta memakan waktu yang panjang. Tradisi mengolah betutu secara tradisional adalah ayam utuh dilapisi daun pinang lalu diberi bara sekam atau dikubur dalam tanah dengan bara sehingga menghasilkan temperatur panas tertentu. Kalau ingin membuay ayam betutu dengan cara modern, ikuti resep dan tipsnya berikut ini. Resep Ayam Betutu - Bali merupakan pulau penuh kekayaan baik dari alamnya, kebudayaan, penduduk yang beragam, dan juga bidang kulinernya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!