Sedang mencari inspirasi resep sayur sambal godog yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur sambal godog yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Sayur atau sambal godog khas Betawi ini umumnya menjadi salah satu menu wajib Lebaran, namun bagi keluarga besar saya, kami jarang menghidangkan masakan berkuah santan ini. Sayur Godog atau tepatnya Sayur Sambal Godog adalah sayur khas Betawi yang umumnya dihidangkan di hari lebaran sebagai pelengkap menu Ketupat/Lontong Sayur Betawi. Lihat juga resep Sayur Godog(Lodeh ala Betawi)Khas Lebaran enak lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur sambal godog, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur sambal godog enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur sambal godog yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur sambal godog memakai 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur sambal godog:

1. Sediakan 1 buah labu siam ukuran besar
2. Sediakan 8 batang buncis
3. Ambil 2 buah santan kara kecil(bentuk segitiga)
4. Siapkan 400 ml air
5. Ambil secukupnya Garam,gula,kaldu jamur
6. Siapkan Bumbu halus
7. Gunakan 4 buah bawang merah
8. Siapkan 2 siung bawang putih
9. Sediakan 2 buah kemiri yang tlh dsangrai
10. Siapkan 6 buah cabai merah keriting
11. Sediakan Segenggam ebi (ebi rendam dulu sebentar supaya lunak)
12. Gunakan 4 sdm minyak goreng
13. Ambil Bumbu utuh
14. Sediakan 2 cm lengkuas,memarkan
15. Gunakan 2 lembar daun salam

Salah satu menu andalan sambal ala rumahan adalah sambal goreng ati. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Menjelang lebaran pasti ingin memasak masakan spesial, Sayur Godog Betawi bisa menjadi alternatif anda yang ingin membuat anekan masakan lebaran. Menu tradisional khas Betawi ini cukup mudah.

Langkah-langkah membuat Sayur sambal godog:

1. Blender bumbu halus,atau bisa juga diuleg.kalau diuleg skip minyak gorengnya ya
2. Labu dipotong-potong panjang. Tambahkan garam secukupnya,remas-remas labu hingga lemas.lalu bilas hingga garam hilang
3. Tumis bumbu halus hingga harum.lalu masukkan bumbu utuh aduk2 hingga bumbu matang
4. Siapkan air,masukkan bumbu tumis lalu biarkan mendidih.
5. Masukkan labu dan buncis.biarkan mendidih yang kedua kali
6. Tambahkan santan,aduk-aduk agar santan tidak pecah
7. Tambahkan garam gula kaldu jamur sesuai selera.saya suka agak medok,jadi garamnya 4 sdt,gula 3 sdt,kaldu jamur 1/2 sdt
8. Setelah pas biarkan mendidih sebentar.angkat dan sajikan

Sayur godog is a festive food and is mostly served during Lebaran (Eid al-Fitr). I know we are fast approaching Christmas and sayur godog is not exactly common on a Christmas table. Jika biasanya kita bisa menikmati sambal ini diwarung warung maupun resto diJawa Barat Karena berikut ini kami sajikan resep Sambal Godog Jawa Barat yang bisa Anda coba sekarang dirumah Sayur godog merupakan perpaduan olahan daging, telur juga sayuran segar sehingga mengandung banyak manfaat bagi kesehatan tubuh dan tentunya semakin menambah nafsu makan. Alternatif buat kamu yang bosan sama opor dan rendang, nih! Suara.com - Apa teman makan ketupat selain opor dan rendang?

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur sambal godog yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!