Sedang mencari inspirasi resep kue pepe tunik yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue pepe tunik yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue pepe tunik, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kue pepe tunik enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue pepe tunik yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Pepe Tunik memakai 12 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue Pepe Tunik:

1. Gunakan Bahan A:
2. Siapkan 1 bungkus santan kara (@200 ml)
3. Siapkan 400 ml air
4. Ambil 125 gr gula pasir
5. Sediakan Bahan B:
6. Siapkan 125 gr tepung terigu segitiga biru
7. Gunakan 125 gr tepung tapioka
8. Siapkan 1/4 sdt garam
9. Siapkan 1/4 sdt vanili
10. Ambil Bahan Pelengkap:
11. Gunakan 1 sdm tepung terigu tiap adonan tunik
12. Siapkan Pewarna makanan merah muda, kuning muda, hijau muda

Langkah-langkah membuat Kue Pepe Tunik:

1. Rebus bahan A sambil terus diaduk sampai mendidih, lalu diamkan hingga suhu ruang.
2. Setelah bahan A dingin, masukkan bahan B, aduk hingga rata, lalu saring. Total adonan menjadi 890 ml.
3. Bagi adonan menjadi 6: 240 ml Merah Muda dasar, 120 ml Putih dasar, 240 ml Putih pola, 95 ml Merah Muda motif, 95 ml Kuning Muda motif, 95 ml Hijau Muda motif.
4. Panaskan kukusan, siapkan loyang dan olesi dengan minyak.
5. Setelah kukusan panas, masukkan adonan ke loyang sesuai dengan catatan seperti di gambar. Pakai api sedang saja, kalau api terlalu besar hasilnya akan bergelombang.
6. Berikut foto step menuang motif tunik sesuai pada catatan di kertas: Urut dari Motif 1 Kanan -> Putih pola -> Motif 2 kanan
7. Putih pola -> Motif 3 kanan -> Putih pola
8. Motif 2 kiri -> Putih pola Motif 1 kiri
9. Putih pola, dan seterusnya sampai adonan habis sesuai step catatan di kertas tsb. Adonan ketika akan dimasukkan ke cetakan tetap harus diaduk, agar tepung tercampur rata.
10. Setelah matang, diamkan sampai mencapai suhu ruang, baru boleh dipotong.
11. Setelah itu, keluarkan dr loyang, potong menggunakan pisau yg dilapisi plastik. Ada sedikit sisa adonan motif, saya kukus sendiri. Siap dinikmati.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue Pepe Tunik yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!