Lagi mencari inspirasi resep bika ambon ekonomis (takaran sendok, no oven & tips) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon ekonomis (takaran sendok, no oven & tips) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon ekonomis (takaran sendok, no oven & tips), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bika ambon ekonomis (takaran sendok, no oven & tips) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bika ambon ekonomis (takaran sendok, no oven & tips) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bika Ambon Ekonomis (Takaran Sendok, No Oven & Tips) memakai 16 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bika Ambon Ekonomis (Takaran Sendok, No Oven & Tips):

1. Sediakan 7 sdm munjung tepung tapioka
2. Sediakan 3 sdm munjung tepung terigu serbaguna
3. Siapkan 5-6 sdm munjung gula pasir
4. Ambil 1/4 sdt vanili bubuk
5. Siapkan 1/4 sdt garam
6. Siapkan 2 butir telur, kocok lepas
7. Ambil 1 sdm margarin, lelehkan
8. Gunakan Bahan santan:
9. Siapkan 200 ml santan (sy: 65 ml santan instan + air)
10. Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
11. Siapkan 5 lembar daun jeruk, sobek2
12. Gunakan 1 batang serai, memarkan
13. Sediakan Bahan biang:
14. Sediakan 50 ml air hangat kuku
15. Ambil 1 sdt ragi instan
16. Gunakan 1 sdt gula pasir

Cara membuat Bika Ambon Ekonomis (Takaran Sendok, No Oven & Tips):

1. Siapkan bahan yg digunakan.
2. Masak jadi satu bahan santan sampai mendidih, kemudian dinginkan dan saring, sisihkan.
3. Campur jadi satu bahan biang, aduk rata dan diamkan 15 menit sampai keluar buih/busa yg menandakan ragi masih aktif. Jika tidak keluar buih, ganti ragi dengan yg baru.
4. Di wadah lain, campur jadi satu tepung tapioka, tepung terigu, gula pasir, vanili bubuk dan garam, aduk rata. Kemudian masukkan bahan biang, aduk rata. Masukkan setengah bagian santan, aduk rata menggunakan whisk sampai gula larut.
5. Tambahkan sisa santan dan telur kocok ke dalam adonan, aduk sampai rata. Terakhir masukkan mentega cair, aduk sampai adonan licin dan tidak bergerindil.
6. Istirahatkan adonan kurang lebih 1 jam dengan ditutup kain bersih. Setelah 1 jam, adonan akan kental & mengembang. Aduk-aduk adonan untuk mengeluarkan udara. Adonan siap dipanggang.
7. Panaskan teflon hingga benar-benar panas, kmdn kecilkan api kompor. Oles tipis teflon dgn minyak goreng, tuang adonan bika ambon. Tips: beri alas lempengan aluminium/seng sebagai alas teflon. Kalau saya yg praktis & pasti punya, yaitu: beri 2 tatakan kompor supaya teflon tdk terlalu dekat dgn sumber api, sehingga bagian bawah bika ambon tidak cepat hangus.
8. Panggang bika ambon sampai keluar sarang di seluruh permukaan bika ambon, kmdn tutup sebentar teflon kurang lebih 3-5 menit untuk mematangkan permukaan bika ambon. Jika permukaan bika ambon sudah kering saat disentuh, bika ambon sudah matang. Tetapi jk masih basah, balik bika ambon, panggang 1-2 menit, kmdn angkat.
9. Potong-potong bika ambon saat sudah dingin. Gunakan teflon ukuran 20 cm supaya bika ambonnya tebal, saya memakai teflon ukuran 24 cm. Setelah dipotong, seratnya cantik banget 😍

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bika Ambon Ekonomis (Takaran Sendok, No Oven & Tips) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!