Lagi mencari ide resep kue lapis surabaya premium yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue lapis surabaya premium yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue lapis surabaya premium, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kue lapis surabaya premium enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Kue ini biasanya saya sebut dg Spiku. menggunakan banyak kuning Telur dan Mentega tp disini saya memakai Roombuter merk Corman. sedappppppp. kalo ga. Dapatkan Kue Spiku dan Kue Idaman Anda dan. Berkunjung ke Kota Pahlawan Surabaya tidak akan lengkap tanpa membawa oleh-oleh khas provinsi Jawa Timur ini.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kue lapis surabaya premium sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kue Lapis Surabaya Premium memakai 21 bahan dan 26 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kue Lapis Surabaya Premium:

1. Siapkan Bahan Bagian Kuning
2. Siapkan 30 buah Kuning Telur
3. Gunakan 300 gr Mentega Wijsman
4. Gunakan 230 gr Gula Pasir
5. Sediakan 110 gr Tepung Segitiga Biru
6. Sediakan 20 gr Maizena
7. Ambil 2 sdt Toffieco Vanilla
8. Siapkan Bahan Bagian Coklat
9. Ambil 15 buah Kuning Telur
10. Gunakan 150 gr Mentega Wijsman
11. Siapkan 115 gr Gula Pasir
12. Sediakan 55 gr Terigu Segitiga Biru
13. Sediakan 10 gr Maizena
14. Sediakan 10 gr Bubuk Coklat
15. Gunakan 1 sdt Pasta Toffieco Coklat Blackforest
16. Sediakan 1/2 sdt Pasta Toffieco Kopi Moka
17. Siapkan Selai Strawberry
18. Ambil 250 gr Strawberry
19. Siapkan 100 gr Gula
20. Ambil 1 sdt Maizena
21. Ambil 1 sdm Air Panas

Kue dengan tekstur lembut yang mirip roti spons ini memiliki rasa tertentu berdasarkan selai yang Salah satu alasan mengapa roti ini masuk dalam jajaran oleh - oleh berkelas premium dari. Learn how to make gao teng kueh (jiu cheng gao) with an amazingly springy soft texture and can be torn layer by layer with all the tips you need to know. Siapa tidak suka cake yang empuk dan teksturnya terasa lembut? Cake klasik lembut seperti Lapis Surabaya misalnya.

Langkah-langkah membuat Kue Lapis Surabaya Premium:

1. Selai Strawberry
2. Bersihkan buah strawberry dari tangkainya, cuci dengan air garam, dan bilas. Kemudian sisihkan.
3. Sisakan 5 buah strawberry utuh. Sisanya di blender.
4. Masukkan strawberry yang sudah di blender + 5 buah strawberry ke panci untuk di masak dengan api sedang sampai berbentuk selai dan semua buah hancur. Jangan lupa masukkan gula juga. Jika sudah mendidih selainya bisa dikecilkan api nya.
5. Setelah sudah berbentuk selai, masukkan campuran maizena + air panas yang sudah diaduk kedalam selai agar makin kental. Kemudian lanjut masak lagi selama 5 menit.
6. Bahan Bagian Coklat
7. Mixer mentega sampai pucat putih dan mengembang dengan kecepatan sedang lamanya disesuaikan mixer masing2. Kemudian sisihkan.
8. Mixer kuning telur + gula + semua pasta + bubuk coklat dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan pucat.
9. Setelah sudah mengembang dan pucat, masukkan mentega yang sudah mengembang ke dalam adonan sedikit demi sedikit, kemudian di mix dengan kecepatan paling kecil sampai tecampur saja jangan lama2.
10. Setelah semua tercampur, masukkan dan ayak tepung terigu + maizena yang sudah di ayak 2x. Jadi total ayaknya 3x. Kemudian aduk sampai tercampur merata jangan lama2 yang penting tercampur aja.
11. Masukkan ke dalam loyang 24 x 24 yang sudah di olesin mentega + ditambah kertas roti di alas dan disisi loyang + kemudian diolesin mentega lagi di kertas rotinya.
12. Panaskan oven selama 10 menit dengan suhu 180 derajat.
13. Setelah oven panas. Hentakan loyang berkali2 agar udara dalam adonan keluar. Kemudian masukkan ke dalam oven selama 30 menit dengan suhu 180 derajat.
14. Keluarkan dari oven dan loyang. Kemudian tunggu dingin.
15. Bahan Bagian Kuning
16. Hampir sama seperti bagian coklat. Mixer mentega sampai pucat putih dan mengembang dengan kecepatan sedang lamanya disesuaikan mixer masing2. Kemudian sisihkan.
17. Mixer kuning telur + gula + pasta vanilla dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan pucat. 1. Setelah sudah mengembang dan pucat, masukkan mentega yang sudah mengembang ke dalam adonan sedikit demi sedikit, kemudian di mix dengan kecepatan paling kecil sampai tecampur saja jangan lama2.
18. Setelah semua tercampur, masukkan dan ayak tepung terigu + maizena yang sudah di ayak 2x. Jadi total ayaknya 3x. Kemudian aduk sampai tercampur merata jangan lama2 yang penting tercampur aja.
19. Bagi adonan nya menjadi 2, pertama2 saya bagi menjadi 500gr 500gr, kemudian sisanya saya bagi rata ke dalam loyang 24 x 24 yang sudah di olesin mentega + ditambah kertas roti di alas dan disisi loyang + kemudian diolesin mentega lagi di kertas rotinya.
20. Panaskan oven selama 10 menit dengan suhu 180 derajat.
21. Setelah oven panas. Hentakan loyang berkali2 agar udara dalam adonan keluar. Kemudian masukkan ke dalam oven selama 30 menit dengan suhu 180 derajat.
22. Keluarkan dari oven dan loyang. Kemudian tunggu dingin.
23. Penyatuan 3 lapis kue
24. Setelah semua lapis dingin, oleskan selai strawberry secara merata di lapisan kuning, kemudian timpa dengan lapisan coklat. Oleskan selai diatas lapisan coklat secara merata kemudian tutup dengan lapisan kuning lagi.
25. Taraaaaa. Jadi deh kue lapis premiumnya.

Lapis surabaya dengan selai strawberry atau selai nanas. dan kue lapis kami menggunakan wysman. Cara membuat kue lapis legit bukan hanya dipanggang, melainkan juga dikukus. Prosesnya, adonan dikukus singkat dengan api besar. Buku "Resep Favorit untuk Usaha: Kue Lapis" karya Tim Ide Masak terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli di Gramedia.com. Kue lapis Surabaya ini memiliki citarasa yang sangat enak dan tekstur kue-nya sendiri memang lebih lembut.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kue Lapis Surabaya Premium yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!