Sedang mencari ide resep cumi goreng tepung sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi goreng tepung sambal matah yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi goreng tepung sambal matah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cumi goreng tepung sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cumi goreng tepung sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cumi Goreng Tepung Sambal Matah memakai 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cumi Goreng Tepung Sambal Matah:

1. Sediakan 4 ekor cumi segar
2. Gunakan 1 buah jeruk nipis
3. Ambil 1/4 sdt garam
4. Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
5. Gunakan 1/4 sdt bawang putih bubuk
6. Gunakan Secukupnya Minyak Goreng
7. Ambil Baluran Basah (campur jadi satu, aduk rata) :
8. Sediakan 2 sdm KOBE Tepung Kentucky Super Crispy
9. Ambil 8 sdm air bersih
10. Gunakan Baluran Kering :
11. Ambil 1 bks KOBE Tepung Kentucky Super Crispy (225gr)
12. Sediakan Bahan Sambal Matah :
13. Gunakan 10 buah cabai rawit, iris
14. Ambil 6 siung bawang merah, iris
15. Siapkan 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya iris tipis
16. Sediakan 2 batang sereh, ambil bagian dalam yg putihnya iris tipis
17. Ambil 1 sdm air perasan jeruk nipis
18. Siapkan 4 sdm minyak goreng panas untuk menggoreng cumi
19. Siapkan 1/4 sdt garam
20. Siapkan Seujung sdt gula pasir

Langkah-langkah membuat Cumi Goreng Tepung Sambal Matah:

1. Cuci bersih cumi di air mengalir (buang bagian-bagian yang tidak terpakai), potong cincin cumi lalu beri perasan air jeruk nipis, aduk rata. - Diamkan 10 menit, cuci kembali cumi lalu tiriskan.
2. Lumuri cumi dengan bawang putih bubuk, garam, dan lada bubuk..aduk rata, diamkan sekitar 15 menit.
3. Celupkan cumi ke baluran basah lanjut ke tepung kering sambil di remas-remas agar tepung menempel sempurna.
4. Ketuk-ketuk atau kibaskan cumi, lalu goreng dalam minyak panas banyak dengan api sedang cenderung besar sampai kuning kecoklatan.
5. Angkat, tiriskan dan sisihkan.
6. Sambal Matah : - - Campur semua bahan yang sudah diiris di mangkuk. - - Tambahkan garam, gula dan air perasan jeruk nipis, aduk rata sambil ditekan perlahan dengan sendok. - - Siram dengan 4 sdm minyak panas untuk menggoreng cumi. - - Aduk hingga tercampur rata.
7. Penyelesaian : - - Tata cumi di piring saji siram dengan sambal matah. - - Sajikan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cumi Goreng Tepung Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!