Sedang mencari inspirasi resep ayam geprek sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam geprek sambal matah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Kali ini bikin ayam geprek crispy dengan sambal matah. Terinspirasi dari resto ngikan by rachel vennya, tp aku bikin versi pake ayam 😅 Resep sambal matah bisa diliat di resep cookpadku #berburucelemekem. Celebrating flavours and 'handed-down' family traditions of Indonesian street food.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam geprek sambal matah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam geprek sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam geprek sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Geprek Sambal Matah memakai 21 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Geprek Sambal Matah:

1. Siapkan Bahan utama
2. Ambil 1 ekor ayam sedang
3. Gunakan Bahan pelapis
4. Sediakan 400 gr Tepung Cakra protein tinggi
5. Gunakan 150 gr Tepung maizena
6. Gunakan 1 sendok Lada
7. Ambil 1 ruas Kunyit
8. Siapkan 1 ruas Jahe
9. Sediakan 5 Cabe merah
10. Ambil 1 sendok Ketumbar
11. Gunakan 10 buah Bawang putih
12. Siapkan 1 butir Telur
13. Siapkan 1 sendok Baking soda
14. Gunakan Bahan Sambal
15. Sediakan 10 butir Bawang merah
16. Siapkan 5 buah Cabe merah
17. Gunakan 20 buah Cabe rawit
18. Sediakan Terasi sedikit saja
19. Siapkan Gula
20. Sediakan Garam
21. Gunakan Kaldu jamur

Pokoknya dijamin pas banget buat bikin resep Ayam Geprek Sambal Matah di rumah. Goreng sebentar cabai dan bawang putih, lalu ulek kasar menggunakan cobek. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Goreng ayam yg sudah di beri tepung bumbu tadi.

Langkah-langkah membuat Ayam Geprek Sambal Matah:

1. Haluskan bawang putih, cabe merah, lada, ketumbar,kunyit, jahe. Tambahkan 1 sendok garam serta penyedap
2. Lumurkan bumbu halus ke 1 ekor ayam. Lalu simpan di lemari es. Kurang lebih 3-5 jam agar bumbu meresap.
3. Untuk membuat pelapis tepung, tuang tepung terigu dan tepung maizena ke dalam 1 wadah. Tambahkan sedikit lada. Lalu aduk rata. Sisihkan.
4. Di wadah lainnya. Ambil air sebanyak 250 ml. Tambahkan 1 sendok baking soda. Dan 5 sendok tepung yang telah disisihkan di wadah sebelumnya. Masukkan ke dalam kulkas. Agar dingin.
5. Setelah 3 jam. Keluarkan ayam.
6. Ambil panci panaskan minyak. Minyaknya banyak ya
7. Ambil panci panaskan minyak. Minyaknya banyak ya
8. Langsung goreng. Agar renyah dan tidak keras.
9. Potong cabe merah, bawang merah dan cabe kecil. Dan beri sedikit terasi gula garam
10. Siram minyak panas.
11. Ambil ulekan. Letakkan ayam yang sudah di goreng. Tambahkan sambal matah di atasnya. Lalu geprek
12. Taraaaaaaa…. Selesai deh ❤️❤️

Sambil menunggu ayam matang buat sambal geprek. Ulek cabai rawit dan bawang putih, beri garam, gula, penyedap. Jika ayam sudah matang taruh ayam di cobek sambal, geprek dengan sambal. Anda bisa mencoba membuat resep di membuat ayam geprek sambal matah di rumah. Nasi wangi geprek sambal matah, Ayam Koplo Foto: Natashia Loi/Kumparan Selain menu tersebut, masih banyak pilihan lain yang tidak kalah menarik.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam geprek sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!