Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam tahu telur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam tahu telur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam tahu telur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam tahu telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Karena ayam kampung mahal yaudahlahya bikin opor tahu plus telur ayam rebus aja dulu, sedia buat sahur sekalian ngetes resep contekan dari ibu. Lihat juga resep Opor ayam telor Padang enak lainnya. Opor is a type of dish cooked and braised in coconut milk from Indonesia, especially from Central Java.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam tahu telur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Opor Ayam Tahu Telur memakai 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam Tahu Telur:
- Gunakan 500 gr Daging ayam
- Ambil 2 btr Telur ayam (rebus)
- Sediakan 4 bh Tahu goreng
- Siapkan 1 bh Santan kelapa instan (kara)
- Siapkan 2 bh Serai (memarkan)
- Ambil 3 bh Daun jeruk
- Gunakan 2 bh Daun salam
- Ambil 1 bh Lengkuas/laos (memarkan)
- Sediakan 10 siung Bawang merah
- Gunakan 4 siung Bawang putih
- Sediakan 4 cm Kunyit
- Sediakan 2 cm Jahe
- Gunakan 1/2 sdt Jinten (sangrai)
- Siapkan 1/2 sdm Ketumbar halus (sangrai)
- Siapkan 3 bh Cengkeh (jika ada)
- Ambil 2 cm Kayu manis/cinnamon (jika ada)
- Gunakan 2 sdm Garam
- Gunakan 1 sdm Gula
- Gunakan 1 sdt Kaldu jamur instan (totole)
- Ambil Secukupnya Air mineral
- Ambil Bahan Pelengkap:
- Ambil Secukupnya Bawang goreng
- Ambil Secukupnya Tomat (iris)
Resep Opor Telur Tahu Sederhana dengan Bumbu Opor Spesial Untuk Buka Puasa Dan lebaran Beserta Cara Membuat dan Memasaknya Yang Benar. Biasanya dikombinasikan dengan ayam, ceker, tahu atau kentang untuk menambah selera. Lihat juga resep Opor Ayam Tahu enak lainnya. Opor tahu telur ini salah satu lauk favorit Yodha.
Cara membuat Opor Ayam Tahu Telur:
- Cuci & bersihkan daging ayam. Lalu rebus hingga kotoran lemak & darahnya mengapung. Tiriskan daging. *Sisakan sedikit air rebusan ayam untuk kaldu (jika ayam kampung/jawa, jika ayam potong, buang semua air rebusan)
- Rebus 1 liter air dengan santan instan hingga mendidih & masukkan garam, cengkeh, kayu manis & jahe.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit. Kemudian tumis bersama lengkuas, daun salam, serai, daun jeruk, jinten, ketumbar hingga harum. Lalu masukkan kedalam rebusan santan ditambahkan sedikit air kaldu rebusan ayam. Aduk rata.
- Kemudian masukkan ayam, telur, dan tahu. Aduk rata & masukkan gula serta kaldu jamur instan hingga mendidih. Koreksi rasa. Lalu gunakan api kecil & rebus hingga kuah mengental & daging ayam empuk.
- Dirasa sudah matang, sajikan dalam mangkuk & taburkan atasnya dengan bawang goreng dan irisan tomat.
Sayur kuning ini seperti opor yang gurih rasanya dan enak di makan dengan bubur nasi di pagi hari. Tapi buat makan nasi biasa pun enak.apalagi di tambah sambel tomat yang pedes gitu. Dahulu masyarakat Jawa Tengah membuat opor ayam menggunakan ayam jago atau ayam jantan dewasa dan berisi daging ayam saja. Namun sekarang cara membuat opor ayam biasa dibuat dengan daging ayam suwir dan ditambahkan dengan banyak macam-macam isinya seperti opor ayam tahu kuning, opor ayam labu siam, opor ayam kentang, opor ayam telur, opor ayam kacang merah, opor ayam lada hitam dan masih. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam tahu telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
