Anda sedang mencari ide resep gangan asam banjar / sayur asam banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gangan asam banjar / sayur asam banjar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gangan asam banjar / sayur asam banjar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gangan asam banjar / sayur asam banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gangan asam banjar / sayur asam banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gangan Asam Banjar / Sayur Asam Banjar menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gangan Asam Banjar / Sayur Asam Banjar:

1. Sediakan Bumbu Halus
2. Gunakan 7 siung bawang merah
3. Siapkan 7 buah kemiri
4. Sediakan 2 cm lengkuas
5. Ambil 2 cm kunyit
6. Sediakan 1 batang sereh (putih nya aja)
7. Sediakan Bahan
8. Siapkan 800 ml air
9. Gunakan 2 buah kepala ikan (nila/patin/haruan/gabus)
10. Siapkan Perasan air jeruk untuk kepala ikan
11. Sediakan 1/2 buah tomat
12. Gunakan 3 sdm air asam jawa
13. Ambil 1/2 terasi (campur ke air asam jawa)
14. Sediakan 1/2 timun
15. Siapkan 3 batang kacang panjang
16. Ambil 1/4 kol

Langkah-langkah menyiapkan Gangan Asam Banjar / Sayur Asam Banjar:

1. Haluskan bumbu. Bisa pake ulekan / blender. Kalo pake blender tambahkan air sedikit.
2. Masukkan bumbu ke dalam air. Masak sampai aroma nya harum.
3. Kalo sudah dirasa bumbu halusnya masak, masukkan tomat dan kepala ikan. Masak sampai tomat layu
4. Kemudian masukkan timun, kol, kacang panjang & air asam jawa yg sudah dicampur terasi
5. Terakhir masukkan cabe besar. Ini hanya optional aja ya. Gk pake ini gkpp. Masak sebentar. Dan siap dihidangkan ^_^

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gangan asam banjar / sayur asam banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!