Lagi mencari ide resep kue lapis pepe tunik / tenun yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue lapis pepe tunik / tenun yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lapis pepe tunik / tenun, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kue lapis pepe tunik / tenun yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Inilah cara agar kamu bisa memasak olahan ini. Persiapkan Sedikit of minyak goreng untuk mengoles loyang. Ini Plastik of untuk alas pada loyang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue lapis pepe tunik / tenun yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Lapis Pepe Tunik / Tenun menggunakan 14 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kue Lapis Pepe Tunik / Tenun:
Siapkan Bahan A
Gunakan 260 ml santan kara + 940 ml air
Sediakan 250 gr gula pasir
Sediakan 3 helai daun pandan
Sediakan 6 lembar daun jeruk
Siapkan 1/4 sdt garam
Gunakan 1/2 sdt vanilla essence
Ambil Bahan B
Sediakan 250 gr tepung tapioka
Gunakan 250 gr tepung terigu
Siapkan 2 sdm susu bubuk
Sediakan Bahan Tambahan
Ambil 2 sdm tepung terigu (untuk adonan motif)
Siapkan Secukupnya minyak untuk olesan
Itulah resep dan cara membuat kue lapis tenun yang enak. Kamu bisa menyimpannya di kulkas supaya bisa lebih tahan lama, hingga dua hari. Kue pepe biasanya sering disajikan dalam perayaan hari besar masyarakat Betawi. KOMPAS.com - Jajanan kue tradisional dari Betawi dengan bentuk seperti kue lapis ini dinamakan kue Pepe.
Cara menyiapkan Kue Lapis Pepe Tunik / Tenun:
Masukkan semua bahan A yaitu gula, garam, campuran santan dan air, vanilla essence
Masukkan daun jeruk dan daun pandan agar wangi
Aduk terus pelan-pelan sampai santan matang. Matikan api
Pindahkan ke wadah plastik agar lebih cepat dingin. Sisihkan daun jeruk dan pandan
Masukkan bahan B yaitu tepung terigu dan tapioka. Aduk rata hingga tidak menggumpal
Bagi adonan menjadi 4 warna atau sesuai selera
Untuk pewarna motif masukkan masing2 1 sdm tepung terigu dan masukkan kedalam botol atau piping bag
Olesi cetakan dengan minyak, jika ingin lebih mudah mengeluarkannya bisa dialasi dengan plastik tahan panas
Masukkan lapisan merah - putih - merah - putih. Masing2 lapisan dimasak selama 4 menit (karena adonan sedikit), idealnya dikukus selama 5-7 menit
Masukkan adonan motif yang pertama, warna biru mentok loyang dan warna orange ditengah. (Pada motif pertama, adonan lupa dikasih terigu jadi cair banget). Kukus selama 4 menit
Masukkan adonan putih kukus selama 4 menit, kemudian masukkan adonan biru dan orange agak kekiri dari motif sebelumnya. Kukus selama 4 menit. Masukkan adonan putih lagi dan kukus selama 4 menit. Lakukan sampai adonan orange mentok ke loyang kiri
Kukus lapisan putih. Masukkan adonan biru dan orange agak kekanan dari adonan sebelumnya. Lakukan seperti tahap sebelumnya hingga adonan biru mentok ke loyang kanan
Tuang lapisan putih-merah-putih merah. Lapisan terakhir dikukus selama 15 menit
Diamkan diloyang sampai adonan benar-benar dingin, setelah itu baru bisa dipotong dengan pisau yang dilapisi plastik atau spatula.
Kue Pepe terbuat dari tepung sagu yang dimasak dengan santan dan gula sehingga teksturnya menjadi. Sajian kue pepe lapis ini memang sudah sangat umum di sajikan untuk menyambut hari raya lebaran. Biasanya untuk cemilan saat berkumpul bersama keluarga, kerabat maupun tamu yang berkunjung ku rumah. Namun dengan keunikan rasa kue pepe lapis yang begitu kenyal, banyak masyarakat yang. We hope if you download RESEP KUE LAPIS PELANGI TEPUNG TAPIOKA
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue lapis pepe tunik / tenun yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!