Lagi mencari ide resep kue lapis pepe yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue lapis pepe yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

❤ I hope you like this video! It would mean so much to me if you share this recipe with your friends. ❤ I hope this video was fun and helpful. Kue lapis sagu atau yang sering disebut Pepe ini adalah makanan tradisional Indonesia Timur yang divariasikan menjadi penganan lezat.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue lapis pepe, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue lapis pepe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue lapis pepe yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Lapis Pepe menggunakan 12 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kue Lapis Pepe:

1. Siapkan Bahan kering
2. Gunakan 300 gr tepung tapioka
3. Sediakan 150 gr tepung beras
4. Sediakan Bahan cair/ kuah santan
5. Siapkan 300 gr gula pasir (me : 270gr)
6. Sediakan 1050 gr santan (300 instan, sisanya air)
7. Gunakan 3 sdt garam
8. Ambil 3/4 sdt vanili
9. Siapkan 4 lembar daun pandan
10. Ambil Pewarna
11. Ambil 7 gr kunyit bubuk
12. Siapkan 8 gr coklat bubuk

Sajian kue pepe lapis ini memang sudah sangat umum di sajikan untuk menyambut hari raya Karena memang banyak masyarakat yang gemari sajian kue pepe lapis ini. Anak Saya Suka Banget ama Kue Lapis atau Kue Pepe,,, Beberapa Kali Buat dengan Kue Lapis Tepung Beras. Lebih spesifik kalau kue Pepe itu terbuat dari tepung tapioka. Sementara kue lapis bisa saja dari terigu, atau tepung beras.

Langkah-langkah menyiapkan Kue Lapis Pepe:

1. Siapkan loyang 18cm dan 8pcs cetakan putu kecil. Oles minyak dan alasi alas dengan plastik. Sisihkan
2. Campur semua bahan cair. Masak hingga mendidih. Sisihkan hingga hangat
3. Masukkan bahan tepung ke kuah santan. Aduk hingga tidak ada tepung menggumpal atau sampai tercampur rata. Lalu bagi menjadi 2 (kira2 @750gr)
4. Satu bagian beri kunyit bubuk. Satu bagian beri bubuk coklat (ambil 3centong, aduk rata dengan coklat bubuk. Setelah tercampur baru tuang ke sisa adonannya)
5. Panaskan kukusan beserta loyangnya. Alasi tutup kukusan dengan kain. Jika sudah beruap banyak, tuang lapisan pertama (coklat sebanyak 3centong sayur, lapisan berikutnya 2 centong). (1centong kira2 35gr). Kukus per layer selama 4 menit. Total coklat 8 layer, kuning 7 layer. Pada saat lapisan terakhir kukus selama 20 menit. Jika air kukusan hampir habis, tambahkan air mendidih.
6. Keluarkan loyang dari kukusan. Tunggu dingin
7. Setelah dingin, baru keluarkan kue pepe dari loyang. Potong kuenya dengan spatula plastik atau pisau dilapisi dengan plastik

Kue pepe' atau kue Lapis adalah kue yang terbuat dari sagu yang diadonin dengan santan dan gula pasit. Terkadang adonan tersebut dipisah-pisan menjadi beberapa tempat dimana masing-masing adonan diberi warna yang berbeda-beda. Jenis makanan ini dimasak dengan cara dikukus. Cari produk Kue Basah lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue lapis pepe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!