Sedang mencari ide resep sayur asem kepala patin banjar (gangan asam) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem kepala patin banjar (gangan asam) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem kepala patin banjar (gangan asam), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem kepala patin banjar (gangan asam) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Sayur Asem adalah salah satu dari beragai banyaknya menu masakan nusantara. Dikota Banjarmasin ada varian Sayur Asem, yaitu Gangan Asam Iwak Patin. Resep gangan asam kepala patin (sayur ASEM khas banjar - kalsel) 🐟🍴.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur asem kepala patin banjar (gangan asam) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem Kepala Patin Banjar (gangan asam) memakai 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Asem Kepala Patin Banjar (gangan asam):

1. Ambil 1 kg kepala patin
2. Gunakan 3 kacang panjang
3. Gunakan 5 lembr kol
4. Ambil 1 buah mentimun
5. Ambil 1 buah tomat
6. Sediakan 15 cabe keriting (biasanya memakai abe merah dan cabe hijau besar
7. Siapkan Bumbu halus
8. Gunakan 4 siung bawang putih
9. Ambil 5 siung bawang merah
10. Gunakan Sedikit jahe
11. Ambil 4 keping kemiri
12. Siapkan Sedikit kunyit
13. Ambil Garam, kaldu jamur
14. Siapkan Asam jawa
15. Gunakan Lengkuas
16. Gunakan 1 L air

Aselinya ga terlalu asem dan ga pedes sih, cuman karna Sayur asam banjar (Gangan asam kepala patin). Yg suka ada rasa ikanx bolrh di masukkan kepala ikan tapi seandaix eg suka bisa eg pake kepala. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya.

Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Kepala Patin Banjar (gangan asam):

1. Bersihkn kepala patin, potong² sayur, dan ulek semua bumbu halus.
2. Panadkan air, masukan bumbu halus, asam jawa dan lengkuas, stlah terlihat matang masukan kepala patin, garam dan kaldu jamur, tunggu hingga setengah matang
3. Masukan timun terlebih dahulu
4. Lalu masykan kol fan kacang panjang tunggu beberapa menit
5. Lalu masukan potongan cabe keriting dan tomat, aduk dan koreksi rasa.
6. Setelah dikoreksi rasa, siap disajikan, siap dihidangkan hangat²

Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya. Sayur Asem banyak sekali kandungan gizi yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita, sayur asem mengandung Yuk cobain resep sayur asem yang legendaris ini! Anda bisa menjumpainya juga saat mencoba sayur asem Banjar. Bedanya, sayur asem kuning tidak menggunakan ikan. Mari kita coba gangan asam kepala patin, sajian sedap yang bisa kamu cek resepnya di sini!

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asem Kepala Patin Banjar (gangan asam) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!