Anda sedang mencari inspirasi resep bolu tape (fermented cassava cake) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu tape (fermented cassava cake) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu tape (fermented cassava cake), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bolu tape (fermented cassava cake) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bolu tape (fermented cassava cake) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bolu Tape (Fermented Cassava Cake) menggunakan 10 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bolu Tape (Fermented Cassava Cake):

1. Sediakan 3 butir telur ayam
2. Siapkan 100 gram gula pasir
3. Siapkan 1 sdt SP
4. Sediakan 1 sdt Vanilla
5. Ambil 75 gram mentega, lelehkan
6. Gunakan 65 ml santan instant (saya: Kara)
7. Ambil 150 gram tape, buang sumbu dan bagian yang bergerinjil, haluskan dengan garpu
8. Ambil 80 gram tepung terigu (saya: pro rendah Kunci Biru)
9. Gunakan 20 gram susu bubuk
10. Ambil Secukupnya pewarna pasta pandan, bila mau divariasikan

Langkah-langkah membuat Bolu Tape (Fermented Cassava Cake):

1. Siapkan semua bahan.
2. Panaskan kukusan lebih dulu, tutup diikat rapat dengan serbet. Siapkan juga loyang yang dialasi kertas roti dan diolesi mentega.
3. Mixer 3 bahan pertama: gula, telur, SP, dengan kecepatan tinggi sampai adonan putih berjejak.
4. Kemudan masukkan satu persatu 3 bahan berikutnya: vanilla, lelehan mentega, dan santan instant, sambil di-mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata saja.
5. Selanjutkan masukkan 3 bahan terakhir satu persatu, sambil diaduk rata dengan spatula: tape yang dihaluskan, terigu dan susu (sambil diayak). Setelah teraduk rata, masukkan ke dalam loyang.
6. Bila ingin bolu dengan motif seperti yang saya buat, bagi dua adonan dan beri pewarna pasta pandan di salah satunya. Kemudiang tuang adonan putih dan hijau bergantian ke atas loyang, masing2 2 atau 3 sendok sayur. Setelah selesai, tarik garis dari tengah ke pinggir menggunakan tusuk gigi.
7. Kukus selama 30-45 menit dengan api sedang. Bolu tapi harum-lembut-legit siap dinikmati :)

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bolu Tape (Fermented Cassava Cake) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!