Anda sedang mencari ide resep cakue atau cakwe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cakue atau cakwe yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Come See our Unique Cake Gifts! Check out our new Mini Cake Explosion Boxes and Mini Cake Variety Packs Di Indonesia, cakwe dijual di toko atau dijajakan oleh pedagang kaki lima di beberapa daerah. Cara penyajian pun beragam seperti di daerah Surakarta, Jawa Tengah, penyajiannya disertai susu kedelai.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakue atau cakwe, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan cakue atau cakwe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cakue atau cakwe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Cakue atau Cakwe menggunakan 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cakue atau Cakwe:

1. Gunakan 250 gr terigu protein tinggi
2. Ambil 1/2 sdt garam
3. Siapkan 1/2 sdt baking soda
4. Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
5. Gunakan 100 ml air hangat
6. Siapkan Bahan Biang:
7. Ambil 1 sdt fermipan
8. Ambil 1 sdt gula pasir
9. Siapkan 50 ml air hangat
10. Sediakan Saos:
11. Gunakan 1 buah cabe keriting
12. Ambil garam & gula
13. Ambil air lemon

Cake Kategori kue yang juga tergolong dalam patiseri adalah cake. Cake adalah kue yang kaya akan rasa. Dalam pembuatan cake banyak menggunakan lemak dan gula sebagai pembentuk struktur cake. Struktur cake sangat ditentukan oleh bahan yang digunakan.

Cara membuat Cakue atau Cakwe:

1. Membuat biang: campurkan gula pasir dan fermipan di air hangat. diamkan kurleb 10 menit hingga berbuih.
2. Campur terigu, garam, baking soda hingga rata. lalu masukkan biang yang telah berbuih, uleni sambil ditambah air hangat. uleni hingga kalis. tutup adonan dengan kain basah, selama kurleb 3 jam
3. Kempiskan adonan, pipihkan adonan, lalu potong-potong memanjang
4. Tumpuk dua adonan yg telah dipotong memanjang, satukan 2 adonan tersebut dengan tusuk sate (seperti foto di bawah)
5. Goreng cakwe di dalam minyak panas hingga kecoklatan
6. Membuat saos/ sambal: ulek cabe keriting, masukkan ke dalam air mendidih, tambahkan air jeruk, gula dan garam. koreksi rasa. Cakwe siap dinikmati bersama saos sambalnya

Sebagian besar proses pembuatan cake relatif mudah, penggunaan formula yang tepat, ukuran bahan yang tepat dan keseimbangan penggunaan… TBM adalah cake emulsifier yang dapat membuat tekstur kue atau cake menjadi lebih lembut. Untuk pengaplikasiannya, TBM dicampurkan ke dalam gula dan mentega yang sudah dikocok sampai mengembang. Dengan adanya TBM kocokan gula dan mentega akan stabil dan tidak pecah sehingga saat telur dimasukkan akan tercampur rata saat pengocokan adonannya. Zat pengemulsi ini dibutuhkan agar mendapatkan kue atau cake dengan tekstur yang lembut dan empuk. TBM biasanya digunakan dalam pembuatan cake.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cakue atau cakwe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!