Lagi mencari inspirasi resep bika ambon (ekonomis takaran sendok no-oven & tips) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon (ekonomis takaran sendok no-oven & tips) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon (ekonomis takaran sendok no-oven & tips), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bika ambon (ekonomis takaran sendok no-oven & tips) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bika ambon (ekonomis takaran sendok no-oven & tips) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bika Ambon (ekonomis takaran sendok no-oven & tips) memakai 17 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bika Ambon (ekonomis takaran sendok no-oven & tips):

1. Siapkan 📌Bahan Santan :
2. Sediakan 200 ml santan (saya : 65 ml santan kara + air)
3. Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
4. Ambil 5 lembar daun jeruk, sobek2
5. Sediakan 1 batang serai, memarkan
6. Siapkan 📌Bahan Biang :
7. Sediakan 50 ml air hangat kuku
8. Gunakan 1 sdt ragi instan
9. Sediakan 1 sdt gula pasir
10. Siapkan 📌Bahan Adonan :
11. Siapkan 7 sdm munjung tepung tapioka
12. Sediakan 3 sdm munjung tepung terigu serbaguna
13. Siapkan 5-6 sdm munjung gula pasir
14. Ambil 1/4 sdt vanili bubuk
15. Ambil 1/4 sdt garam
16. Ambil 2 butir telur, kocok lepas
17. Ambil 1 sdm margarin, leleh

Cara membuat Bika Ambon (ekonomis takaran sendok no-oven & tips):

1. Siapkan semua bahan yg akan digunakan. (Bahan santan, bahan biang, dan bahan adonan).
2. 📌 membuat bahan santan : Campurkan semua bahan Santan, Masak jadi satu sampai mendidih, jangan lupa di aduk-aduk, supaya santan tidak pecah. kemudian dinginkan di dalam suhu ruang, dan saring, sisihkan.
3. 📌membuat bahan biang : Campur jadi satu bahan biang, aduk rata dan diamkan 10-15 menit, sampai keluar buih/busa yg menandakan ragi masih aktif. Jika tidak keluar buih, ganti ragi dengan yg baru.
4. 📌membuat adonan bika : Campur tepung terigu, tepung kanji, biang, gula, garam, vanili dan santan (separuh dulu) aduk2 dengan whisk/ sendok sampai halus dan licin..
5. Tambahkan sisa santan dan telur kocok… aduk rata. Masukkan margarin cair.. aduk rata dan Istirahatkan adonan kurang lebih 1 jam dengan ditutup kain bersih. Setelah 1 jam, adonan akan kental & mengembang. Aduk-aduk adonan untuk mengeluarkan udara. Adonan siap dipanggang.
6. Panaskan teflon hingga benar-benar panas, kemudian kecilkan api kompor. tuang adonan bika ambon. Tunggu hingga berpori. Jika bagian atas sdh mengering.. tutup sebentar.. ❗Tips: beri alas lempengan aluminium/seng sebagai alas teflon. Kalau saya yg praktis & pasti punya, yaitu: beri 2 tatakan kompor supaya teflon tdk terlalu dekat dgn sumber api, sehingga bagian bawah bika ambon tidak cepat hangus.
7. Dan kue bika bisa di ambil dengan bantuan sendok… angkat.. dan siap di sajikan.
8. Rasanya menul-menul. Nggak kalah dengan bika yg pake banyak telur.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bika ambon (ekonomis takaran sendok no-oven & tips) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!