Sedang mencari ide resep sayur lumbu hitam ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lumbu hitam ayam kampung yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep Sayur lumbu hitam ayam kampung. resep jadul, sayur lumbu nya pun udah langka.dan ini yang di pakai lumbu hitam ya bukan yang warna hijau, mungkin didaerah lain biasa disebut sayur lompong / batang talas. Harga Ayam Kampung - Ayam merupakan unggas yang dapat dimanfaatkan dagingnya oleh manusia untuk di konsumsi sebagai makanan sehari-hari. Lihat juga resep Sayur kluwek ayam kampung enak lainnya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lumbu hitam ayam kampung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur lumbu hitam ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur lumbu hitam ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur lumbu hitam ayam kampung menggunakan 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur lumbu hitam ayam kampung:

1. Ambil 1 ikat batang lumbu kira2 6bh
2. Siapkan 1 kg ayam kampung cuci bersih
3. Siapkan bumbu halus :
4. Gunakan 5 siung bawang putih
5. Siapkan 7 siung bawang merah
6. Gunakan 1 ruas lengkuas
7. Sediakan 10 bh cabai rawit merah
8. Ambil 1 ruas kunyit
9. Siapkan 1 bh tomat
10. Ambil 1 lembar daun jeruk nipis
11. Siapkan secukupnya ketumbar
12. Sediakan secukupnya kemiri
13. Ambil secukupnya kluwek, tergantung ukuran besar kecilnya, pilih kluwek yang bagus dan tidak pahit
14. Siapkan secukupnya garam dan kaldu bubuk
15. Siapkan 2 bh santan kara

Masukkan kecap manis, daun bawang, merica bubuk, gula, garam, dan air secukupnya. Lihat juga resep Sayur Lumbu (Lompong) enak lainnya. Kemudian perap ayam bersama bahan-bahan lain selama sejam. Panaskan minyak dan goreng ayam sehingga garing.

Langkah-langkah membuat Sayur lumbu hitam ayam kampung:

1. Tumis bumbu halus hingga harum,
2. Lalu masukkan ayam dan lumbu masak hingga lunak dan meresap
3. Tambahkan garam dan kaldu
4. Tambahkan santan
5. Sajikan

Info Chef: Sebaiknya gunakan bahan rempah seperti ketumbar, jintan manis dan jintan putih yang asli. Ia perlu disangai dan ditumbuk halus. Jenis ayam ini biasa disebut ayam kampung atau ayam sayur yang mempunyai betuk dan ciri-ciri campuran dari jenis kedu, pelung atau nunukan. Ayam buras mempunyai peranan sebagai penghasil daging dan telur. Kemaren dapet ayam kampung dari kk ipar.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur lumbu hitam ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!