Sedang mencari inspirasi resep sayur godog manisa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur godog manisa yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Sayur Godog enak lainnya. Sayur godog merupakan hidangan khas Betawi yang biasanya disajikan saat Iduladha. Rasanya yang gurih dan pedas bisa membangkitkan selera makan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur godog manisa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur godog manisa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur godog manisa yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Godog Manisa memakai 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Godog Manisa:

1. Gunakan 2 bh labu siam (manisa) ukuran sedang
2. Gunakan 200 gr kacang panjang
3. Gunakan 1 bgks kembang tahu, gunting2
4. Ambil 500 ml santan +300 ml air
5. Gunakan 10 bh cabe merah keriting, iris serong
6. Gunakan Segenggam Rebon
7. Gunakan Secukupnya air
8. Siapkan Bumbu halus :
9. Ambil 5 siung bawang merah
10. Gunakan 4 siung bawang putih
11. Ambil 1 cm Jahe
12. Ambil 3 bt Kemiri
13. Ambil 1/2 sdt ketumbar
14. Sediakan 3 bh Cabe merah keriting
15. Gunakan 1/2 sachet terasi ABC
16. Gunakan Bumbu cemplung :
17. Ambil 2 lb daun salam
18. Sediakan 3 lb daun jeruk
19. Siapkan 1 ruas lengkuas, memarkan
20. Siapkan 1 btg serai, memarkan
21. Siapkan Secukupnya gula garam, kaldu jamur

Untuk kuahnya ada perpaduan sehat antara santan dan susu cair agar terasa seimbang. Sayur atau sambal godog khas Betawi ini umumnya menjadi salah satu menu wajib Lebaran, namun bagi keluarga besar saya, kami jarang menghidangkan masakan berkuah santan ini. Pasangan sayur godog dan tak bisa dipisahkan adalah ketupat. Sayur yang simasak dengan santan ini memiliki rasa gurih, asin dan sedikit pedas.

Langkah-langkah membuat Sayur Godog Manisa:

1. Kupas labu siam, potong korek api, beri 1 sdm garam lalu remas2 hingga teksturnya lunak, cuci bersih kembali. Potong2 kacang panjang selebar 2 cm
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan irisan cabe merah, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang yaa.. Kemudian tuangi air secukupnya (kurang lebih setinggi sayuran)
3. Masukkan irisan labu siam dan kacang panjang, aduk2 hingga rata. Tambahkan Rebon dan kembang tahu. Masak dengan api kecil hingga labu siam dan kacang panjang setengah matang (pijit sayuran)
4. Terakhir masukkan santan kental, aduk2 terus supaya santan tidak pecah. Masak hingga bumbu meresap (jangan sampai over cooked). Koreksi rasa, tambahkan gula, garam dan kaldu jamur
5. Angkat dan sajikan sayur Godog bersama lontong /ketupat dan lauk lainnya.. 😍😍

Melansir laman Sajian Sedap, ini cara membuat sayur. Vind stockafbeeldingen in HD voor Sayur Godog Traditional Food Made Coconut en miljoenen andere rechtenvrije stockfoto's, illustraties en vectoren in de Shutterstock-collectie. Kumpulan Berita SAYUR GODOG Terbaru Hari Ini. Nikmat Disantap Bareng Ketupat, Ini Resep Sayur Godog Ala Chef Bahran. Yaitu nasi godog atau nasi rebus.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur godog manisa yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!