Lagi mencari inspirasi resep sambal andaliman khas batak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal andaliman khas batak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal andaliman khas batak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal andaliman khas batak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

TourToba.com - Sambal Andaliman Dnoya adalah sambal yang dibuat dari bahan alami cabai hijau, cabai merah dan rempah-rempah andaliman. Tanah Batak yg terletak di dekat Danau Toba , terkenal dengan pemandangan yang indah yang terdiri dari bukit, sawah, ladang. Seluruh bahan-bahan di giling menjadi satu kecuali jeruk nipis ya.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal andaliman khas batak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal andaliman khas Batak menggunakan 8 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal andaliman khas Batak:

1. Ambil 1 sdm andaliman
2. Sediakan 20 buah cabe rawit
3. Ambil 4 siung bawang merah
4. Ambil 1 buah tomat
5. Sediakan 2 buah kemiri
6. Ambil 1 sdt garam
7. Sediakan 1 buah bunga rias/ kecombrang
8. Ambil 1 sdm Gula merah

Since late dad was from South Tapanuli, I didn't recall that he mentioned about it. I knew this sambal when I lived in Bogor and some of my roommates were from North Tapanuli. KOMPAS.com - Sambal andaliman adalah rempah untuk kuliner khas Batak. Bumbu ini kadang disebut juga "merica Batak".

Cara menyiapkan Sambal andaliman khas Batak:

1. Goreng semua bahan diatas, kecuali andaliman sampai layu/ matang.
2. Uleg / giling semua bahan yg digoreng tersebut tambahkan andaliman dan garam. Giling lagi sampai halus.
3. Setelah di giling halus semuanya panaskan sedikit minyak untuk mengeringkan sambal dan tambahkan gula merah. Adu rata dan kering. Lalu angkat dan sajikan..

Sambal andaliman bisa disantap dengan lauk seperti ikan emas goreng/ bakar, aso-aso alias sejenis ikan yang dikeringkan, maupun ikan asin yang digoreng garing. Sambal andaliman adalah sambal khas orang Tapanuli, biasanya dimakan dengan ikan mujair goreng (paling enak mujair dari danau Toba), ikan mas bakar atau panggangan lainnya. Resep ini juga dari adikku, selamat mencoba. Masyarakat Batak biasanya menggunakan andaliman untuk memasak berbagai jenis kuliner, seperti sambal na tinombur, arsik (ikan Olahan yang cukup populer adalah dengan membuatnya menjadi sambal. Sambal andaliman merupakan sambal khas asal Medan yang memiliki rasa yang unik.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambal andaliman khas Batak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!