Lagi mencari ide resep bika ambon mini ekonomis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon mini ekonomis yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon mini ekonomis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bika ambon mini ekonomis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bika ambon mini ekonomis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bika Ambon Mini Ekonomis memakai 16 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bika Ambon Mini Ekonomis:

1. Siapkan Bahan Utama :
2. Gunakan 100 gr tepung tapioka/kanji
3. Gunakan 50 gr tepung terigu
4. Gunakan 100 gr gula pasir
5. Sediakan 2 butir telur, kocok lepas
6. Sediakan 1 sdm margarin, cairkan
7. Siapkan 200 ml santan, kekentalan sedang
8. Sediakan 1/4 sdt garam
9. Gunakan 2 batang serai, ambil putihnya geprek
10. Ambil 5 lembar daun jeruk, buang bag.tengah, potong2
11. Siapkan 1 lembar daun pandan, simpulkan
12. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
13. Ambil Bahan Biang :
14. Sediakan 50 ml air hangat
15. Siapkan 1 sdt ragi instan / fermipan
16. Gunakan 1 sdt gula pasir

Cara menyiapkan Bika Ambon Mini Ekonomis:

1. Siapkan bahan.
2. Campurkan semua bahan biang, aduk rata, tutup selama 10 menit, biarkan mengembang berbusa.
3. Rebus santan, garam, serai, daun jeruk, daun pandan dan kunyit bubuk, aduk rata hingga mendidih, angkat dan biarkan hangat.
4. Campur tepung tapioka, terigu, gula pasir, telur, santan saring dan bahan biang, aduk rata hingga tdk bergerindil, tambahkan margarin cair, aduk rata, diamkan selama 1 - 2 jam.
5. Panaskan cetakan bika dng menambahkan seng atau sarangan pd bag.bawahnya agar tdk terlalu panas, gunakan api paling kecil, oleskan margarin pd cetakan.
6. Tuang adonan kedalam cetakan 3/4 bagian krn nanti mengembang naik, biarkan matang dan muncul lubang2 pd bag.atas adonan, setelah bag.atas agak matang baru ditutup dng tutupnya, ingat gunakan api kecil krn adonan bika cepat sekali gosong, jika sudah matang, angkat dan sajikan.
7. Kue bikanya harum khas bika Ambon, seratnya muncul bagus ketika kue bikanya dibuka dan rasanya enak, manisnya pas.
8. Cocok jg ini untuk bakulan, tinggal dikemas menggunakan plastik bening, cocok jg untuk menu ibu2 ketika arisan atau pengajian.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bika ambon mini ekonomis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!