Lagi mencari inspirasi resep bika ambon yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bika ambon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bika ambon sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bika Ambon memakai 16 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bika Ambon:

1. Sediakan Bahan A :
2. Sediakan 350 ml santan cair
3. Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
4. Ambil 2 batang serai,geprek
5. Sediakan 6 lembar daun jeruk,buang batangnya dan remas² daunnya
6. Sediakan Sejumput garam
7. Siapkan Bahan B :
8. Siapkan 70 gr terigu serbaguna
9. Siapkan 150 gr tapioka
10. Ambil 1 sdt ragi instan
11. Gunakan Bahan C :
12. Sediakan 3 butir Telur
13. Sediakan 160 gr gula halus
14. Sediakan 1 sachet SKM putih
15. Siapkan Bahan D :
16. Gunakan 60 gr margarine

Cara membuat Bika Ambon:

1. Masukkan semua bahan A dalam panci. Masak sampai mendidih. Setelah matang angkat lalu saring dalam wadah. Biarkan hangat. Sisihkan.
2. Campur bahan B sisihkan
3. Dalam wadah lain, masukkan semua bahan C, aduk rata. Sisihkan
4. Lelehkan margarin
5. Masukkan bahan B kedalam bahan A. Aduk rata. Diamkan selama 15 menit.
6. Setelah didiamkan selama 15 menit, masukkan bahan C. Aduk rata
7. Masukkan margarin yang sudah di lelehkan ke dalam adonan tadi. Aduk hingga tercampur rata.
8. Tutup adonan istirahatkan selama 1 jam,setelah 1 jam permukaan akan seperti ini,aduk perlahan
9. Panaskan snack maker olesi tipis dengan margarine,tuang adonan bika ambon,Setelah permukaan atasnya berlubang, tutup snack maker. Masak dengan api kecil sampai matang (saya sekitar 25 menit)
10. Adonan akan berserat seperti ini..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bika ambon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!