Lagi mencari inspirasi resep opor ayam kunyit yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kunyit yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Opor Ayam Kuning Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini. Opor ayam kampung spesial bumbunya pas rasanya sedap. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kunyit, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam kunyit enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam kunyit yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam kunyit menggunakan 15 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Ayam kunyit:

1. Sediakan 4 ons Ayam
2. Ambil 4 btr kemiri
3. Ambil 6 bh Bawang merah
4. Sediakan 4 siung Bawang putih
5. Gunakan 1 ruas jahe, geprek
6. Sediakan 2 cm Lengkuas
7. Sediakan 2 lbr Daun salam
8. Siapkan 2 lbr Daun jeruk
9. Siapkan 1/2 sdt Lada bubuk
10. Ambil 1/2 sdt Kunyit bubuk
11. Sediakan 1 bh kapulaga
12. Gunakan secukupnya Garam
13. Sediakan Daun bawang untuk taburan
14. Siapkan 300 ml Air
15. Sediakan 250 ml Santan

Adapun bahan yang digunakan seperti opor kebanyakan yakni kunyit, santan, ayam dan lain sebagainya. Lihat juga resep "OPOR AYAM" by:Bunda tha enak lainnya. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.

Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam kunyit:

1. Bumbu halus: Bawang merah, bawang putih, kemiri, lada, kunyit
2. Ungkep ayam sebentar dengan jahe, setelah air/minyak keluar masukkan bumbu yg telah dihaluskan masak sampai harum lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, kapulaga
3. Tuang Air kedalam masakan, tambahkan garam, masak sampai air menyusut atau ayam setengah matang, kemudian masukkan santan, masak sampai ayam matang & siap disajikan. Taburi daun bawang diatasnya

Opor ayam ada dua jenis, yaitu Bumbu Kuning dan Bumbu Putih. Pada resep kali ini, kita akan membuat yang bumbu kuning atau dengan kunyit. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kunyit yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!