Anda sedang mencari ide resep sayur santan pakis udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur santan pakis udang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur santan pakis udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur santan pakis udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur santan pakis udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Santan Pakis Udang menggunakan 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Santan Pakis Udang:

1. Gunakan 1 ikat pakis
2. Gunakan 250 g udang
3. Siapkan 1 buah santan instant ukuran kecil
4. Gunakan 250 ml air
5. Sediakan 1 lembar daun salam
6. Gunakan 1 lembar daun jeruk
7. Siapkan 1 batang sereh, geprek
8. Sediakan 1 ruas lengkuas
9. Sediakan Gula merah
10. Ambil Garam
11. Siapkan Bumbu halus:
12. Siapkan 3 buah bawang merah
13. Sediakan 2 buah bawang putih
14. Gunakan 1 sdt ketumbar
15. Sediakan 1 butir kemiri
16. Sediakan 1 ruas kunyit
17. Ambil 1 ruas jahe
18. Ambil sesuai selera Cabe merah

Langkah-langkah menyiapkan Sayur Santan Pakis Udang:

1. Petiki sayur pakis yang masih muda. Cuci bersih. Sisihkan
2. Bersihkan udang. Belah punggungnya, keluarkan kotorannya. Sisihkan.
3. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan udang. Aduk-aduk hingga udah berubah warna.
4. Masukkan pakis, setengah bagian air, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan sereh. Aduk. Tunggu hingga mendidih dan daun pakis layu.
5. Masukkan santan yang telah diencerkan dengan setengah bagian air yang tersisa. Aduk-aduk agar santan tidak pecah. Masak hingga pakis empuk.
6. Beri gula merah dan garam. Koreksi rasa. Angkat dan siap dihidangkan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur santan pakis udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!