Anda sedang mencari inspirasi resep kue kacang hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue kacang hijau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue kacang hijau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kue kacang hijau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Resep Membuat Kue Kacang Hijau Gurih - Seperti yang kita ketahui bahwa kacang hijau ini kaya akan protein, karbohidrat dan juga vitamin yang sangat di butuhkan tubuh. Ada yang mengolahnya menjadi bubur kacang hijau, kue, bolu, es dan lain sebagainya. Cara Membuat Kue Kacang Hijau (Kumbu) Kue Kumbu merupakan salah satu makanan khas dari Palembang yang juga sering dijadikan sebagai isian dari bakpia.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue kacang hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Kacang Hijau menggunakan 6 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kue Kacang Hijau:

1. Siapkan 2 centong kacang hijau rebus
2. Gunakan 2 centong kelapa parut
3. Siapkan 1 butir gula merah
4. Gunakan 4 sdm gula putih
5. Siapkan 1/2 sdm garam
6. Ambil 4 sdm tepung terigu

Rebus kacang hijau hingga lunak, angkat, lalu haluskan. Kegunaan kacang hijau dimasyarakat biasanya dijadikan bahan utama pembuatan kue yakni pada makanan onde-onde serta bakpau, akan tetapi olahan kacang hijau yang sering dijumpai yakni dijadikan sebagai bubur yaitu bubur kacang hijau dengan campuran ketan atau bisa juga hanya kacang hijau saja. Kacang hijau mengandung protein nabati yang sangat tinggi. Kandungannya penting untuk menjaga kesehatan jantung, vitalitas, dan meregenerasi sel mati.

Cara menyiapkan Kue Kacang Hijau:

1. Rendam kacang hijau selama 2 jam kemudian Rebus kacang hijau 1/2 gelas belimbing, setelah matang ambil 2 centong saja, pakai metode 5:30:7 cepat empuk
2. Haluskan gula merah, kemudian ambil kacang hijau 2 centong, campurkan
3. Campur semua bahan, kemudian aduk sampai rata
4. Terakhir tambahkan kelapa parut, aduk sampai tercampur rata
5. Kemudian goreng sampai kecoklatan, ini gk gosong ya karna pakai gula merah jd coklat gtu
6. Setelah matang kecoklatan, angkat dan tiriskan

Tapi pasti bosan kalau harus menikmati kacang hijau dengan olahan yang itu-itu saja, ya gak? Padahal kacang hijau bisa dimasak jadi beragam makanan enak, lho. Kacang hijau (Vigna radiata) adalah sejenis palawija yang dikenal luas di daerah tropika. Tumbuhan yang termasuk suku polong-polongan (Fabaceae) ini memiliki banyak manfaat dalam kehidupan sehari-hari sebagai sumber bahan pangan berprotein nabati tinggi. Kacang hijau di Indonesia menempati urutan ketiga terpenting sebagai tanaman pangan legum, setelah kedelai dan kacang tanah.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue kacang hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!