Sedang mencari ide resep soto banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya. Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Banjar memakai 32 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Banjar:

1. Sediakan 1/2 ekor ayam kampung
2. Gunakan secukupnya air
3. Sediakan 1 batang bawang prei/daun bawang, potong-potong
4. Gunakan secukupnya garam, gula pasir, kaldu jamur dan kaldu bubuk
5. Sediakan secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu
6. Sediakan Bumbu halus :
7. Ambil 15 butir bawang merah
8. Ambil 8 siung bawang putih
9. Siapkan 2 ruas jari jahe
10. Siapkan 1 sdm lada butiran
11. Ambil 1/2 sdt pala
12. Ambil 1 sdt kaskas
13. Ambil 4 buah kenari, kupas kulitnya
14. Ambil 5 irisan gaganti, seduh dengan air panas sebelum dihaluskan
15. Gunakan Bumbu Cemplung :
16. Sediakan 5 cm kayumanis
17. Siapkan 5 butir kapulaga
18. Ambil 5 butir cengkeh
19. Ambil 3 buah bunga lawang
20. Siapkan Bahan saos :
21. Siapkan 1 buah telur rebus
22. Ambil 1 buah kentang rebus ukuran sedang
23. Ambil Bahan pelengkap :
24. Gunakan secukupnya ketupat, potong-potong
25. Gunakan secukupnya soun, seduh dengan air hangat
26. Sediakan secukupnya perkedel singkong (lihat resep)
27. Sediakan 1 buah wortel, kupas dan potong-potong
28. Siapkan secukupnya telur rebus
29. Gunakan secukupnya bawang goreng
30. Gunakan secukupnya daun seledri
31. Gunakan secukupnya jeruk limau
32. Gunakan secukupnya sambal (lihat resep)

Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables. Many traditional soups are called soto. Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek.

Cara membuat Soto Banjar:

1. Rebus ayam sampai matang dan empuk, angkat dari panci lalu disuwir-suwir.
2. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai matang dan harum.
3. Tambahkan air secukupnya dalam panci rebusan ayam, masukkan bumbu halus yang sudah ditumis dan wortel. Masak sampai mendidih dan wortel matang.
4. Blender halus bahan saos, lalu masukkan kedalam panci. Masukkan daun bawang, garam, gula pasir, kaldu jamur dan kaldu bubuk. Aduk-aduk sebentar dan koreksi rasa, matikan api.
5. Untuk penyajian, tata dipiring/mangkok ketupat yang sudah dipotong-potong, soun, suwiran ayam, telur dan perkedel. Lalu siram dengan kuah soto yang masih panas, beri taburan bawang goreng dan daun seledri, beri perasan jeruk limau dan sambal, soto banjar siap disajikan.

Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Membuat Soto Banjar yang komplit memang butuh waktu dan kesabaran tetapi hasilnya sangat Catatan: Bumbu rempah Soto Banjar umumnya dibungkus dengan kain tipis atau kasa dan direbus. Resep Soto Banjar Sederhana Spesial Asli Enak. Soto khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan ini terbilang komplit dan lengkap juga. Katanya Soto Kuin Abang Suhai paling enak di Banjar menurut.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!