Anda sedang mencari ide resep soto banjar / sop banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar / sop banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya. Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar / sop banjar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto banjar / sop banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto banjar / sop banjar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Banjar / Sop Banjar memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Banjar / Sop Banjar:

1. Gunakan 1/4 bagian ayam
2. Sediakan 8 siung bawang merah
3. Gunakan 6 siung bawanh putih
4. Siapkan Rempah sop (saya beli bungkusan kecil yg udah sepaket)
5. Ambil Wortel
6. Siapkan Kentang
7. Siapkan Macaroni spiral
8. Ambil Sohun / su'un
9. Gunakan 1 sachet Susu kental manis
10. Sediakan 1 kuning telur ayam
11. Gunakan Gula garam lada
12. Gunakan Royco ayam
13. Siapkan Bawang goreng
14. Sediakan 1/2 panci air
15. Ambil Daun sop
16. Sediakan Ceker ayam
17. Sediakan 4 buah telur ayam rebus

Membuat Soto Banjar yang komplit memang butuh waktu dan kesabaran tetapi hasilnya sangat memuaskan. Kalau anda terburu-buru atau tak punya waktu lebih baik ditunda. Soto Banjar adalah menu utama yang ditawarkan di depot ini. Daging sate ayam yang empuk dengan dilumuri warna coklat kental bumbu kacang, semakin menambah gurih dan manis kudapan Soto Banjar maupun Nasi Sup.

Langkah-langkah membuat Soto Banjar / Sop Banjar:

1. Haluskan bawang merah bawang putih 1 ruas jahe, tumis sampai harum. Rebus air. Masukan bumbu halus. Masukan ayam dan ceker ayam (saya pakai 10buah ceker). Rebus sampai matang ayamnya, tiriskan. Jangan matikan api, terus masak kuah dan ceker nya. (Lanjut step 4)
2. Rebus wortel kentang, tiriskan, iris-iris. Suir-suir ayam yang tadi sudah ditiriskan. Rendam bihun di air panas. Susun dalam wadah.
3. Rebus Macaroni. Tiriskan, sisihkan
4. Kuah soto (lanjutan step1): bungkus rerempahan sop dalam 1 kasa steril, ikat. Cemplungkan ke kuah. Dalam wadah terpisah, campurkan kuning telur dan 1 sachet SKM, lalu masukan kedalam kuah mendidih sambil terus diaduk agar tidak menggumpal…. Masukan gula garam lada penyedap. Setting rasa sampai pas gurihnya. Kalau sudah pas matikan api. Susun bahan pelengkap di mangkok mulai dari sohun, wortel,kentang, macaroni, ayam suwir, telur ayam dan daun sop. Siram dengan kuah panas.
5. Terakhir taburkan bawnag goreng diatasnya. Sajikan dengan nasi putih 😘

Penjual soto Banjar menyajikan sate ayam sebagai menu pendamping. Saya pernah membuat soto Banjar sebelumnya, resepnya bisa diklik pada link disini. Waktu itu saya membuatnya berdasarkan bumbu kira-kira setelah mencicipi soto Banjar buatan teman asli Banjar yang membuka warung soto di Jakarta. Soto Banjar bisa merupakan kuliner makanan yang sangat khas Kalimantan Selatan lebih spesifiknya di daerah Banjar. Seperti resep soto- soto pada umumnya Resep Soto Banjar ini menggunakan bumbu bawang merah dan bawang putih serta merica dan di Soto Banjar bumbunya tidak.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Banjar / Sop Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!