Anda sedang mencari ide resep soto banjar khas kalimantan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar khas kalimantan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar khas kalimantan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto banjar khas kalimantan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

KOMPAS.com - Soto banjar adalah soto khas Suku Banjar, Kalimantan Selatan. Soto ini terkenal dengan aroma harum rempah-rempah yang khas. Kuah soto banjar juga berciri khas tampak keruh karena dicampur dengan susu kental manis atau telur.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto banjar khas kalimantan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Banjar Khas Kalimantan memakai 29 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Banjar Khas Kalimantan:

1. Gunakan 1/2 ekor ayam
2. Gunakan 6 biji telur ayam (saya: telur itik)
3. Siapkan 2 bungkus suun cap mangkok (saya: merek lain)
4. Gunakan 1 butir telur
5. Sediakan 5 sdm Bawang goreng (sesuai selera)
6. Ambil 300 ml Minyak goreng
7. Sediakan 100 cc susu (saya : UHT plain)
8. Siapkan Kecap manis
9. Siapkan 500 gram kentang (saya 200)
10. Gunakan 2 daun bawang
11. Gunakan 2 daun seledri
12. Ambil 50 gram cabai rawit merah rebus (sy: 7 lombok utuh)
13. Gunakan 2 jeruk nipis
14. Gunakan Bumbu halus
15. Sediakan 6-8 butir kapulaga memarkan
16. Sediakan 1/2 biji pala
17. Sediakan 5 biji cengkeh
18. Ambil 2,5 cm kayumanis
19. Siapkan 1 sdt merica butiran
20. Siapkan 5 siung bawang merah
21. Ambil 2 siung bawang putih
22. Siapkan Bumbu perkedel
23. Gunakan 4 siung bawang putih
24. Ambil 1 sdt merica butiran
25. Ambil 1 sdm bawang goreng
26. Ambil 1 batang daun seledri (tambahan saya)
27. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk(saya)
28. Ambil 1 buah kemiri (saya)
29. Gunakan 1/4 sdt garam

Soto Banjar klasik memiliki cita rasa yang mengundang selera dengan beragam variasi lauk yang terlihat dicampur-campur, seperti perkedel, suwiran ayam kampung, lontong sayur, dan mie soun. Soto Banjar, makanan khas Kalimantan Selatan Ada yang pernah mencoba Soto Banjar? Sesuai dengan namanya, soto ini adalah masakan tradisional dari daerah Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Kuliner ini cukup terkenal di Indonesia, bahkan penjualnya pun sudah tersebar di beberapa daerah di luar Banjarmasin.

Langkah-langkah membuat Soto Banjar Khas Kalimantan:

1. Membuat kaldu rebus air sampai mendidih kira kira 2,5 Liter masukkan ayam beri garam sedikit. Sementara siapkan semua bumbu kemudian haluskan dan sisihkan.
2. Tumis bumbu dengan 2 sdm minyak sampai harum masukkan kedalam rebusan kaldu ayam rebus kembali. Angkat ayam suwir suwir sisihkan.
3. Saring kaldu yang sudah berbumbu supaya bersih tambahkan susu cair koreksi rasa sisihkan. Suun rendam air panas sebentar saring sisihkan. Telur rebus siapkan.
4. Daun bawang, seledri iris halus sisihkan. Jeruk nipis, bawang goreng siap secukupnya. Kemudian sambal cabai rawit rebus /cabe utuh dan kecap manis siapkan.
5. Siapkan bumbu perkedel haluskan aduk dengan kentang yang sudah dihaluskan koreksi rasa.
6. Kemudian bentuk adonan perkedel bulat pipih sampai adonan habis. Celupkan dalam telur kocok hingga rata seluruh sisinya goreng hingga matang berubah warna angkat tiriskan. Bisa dilihat di cookpad resep bunda terdahulu. - (lihat resep)
7. Cocok disajikan dengan lontong / buras / ketupat dipotong potong. Saya pakai Nasi magicom yang dibuat semacam lontong. Penyajian dalam wadah mangkuk saji atur ketupat Magicom potong potong, ayam suwir dan bahan pelengkap lainnya. Baru siram kuah tambahkan perkedel dan telur rebus potong melintang. Enak seger hangat dari rempah recommended 😍

Soto Banjar Khas Kalimantan merupakan makanan tradisional masyarakat Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Dan merupakan makanan sejenis soto yang punya rasa khas rempah yang sangat terasa di lidah. Adapun yang membedakan Soto Banjar dengan soto yang lain yaitu tentu karena resep, kuah dan isinya. Menumasakanindonesia.web.id - Kreasi menu soto spesial, resep soto banjar yang khas dari Kalimantan. Indonesia dengan aneka kuliner khasnya memang tidak usah diragukan lagi.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto banjar khas kalimantan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!