Anda sedang mencari ide resep opor ayam khas lombok ntb yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam khas lombok ntb yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep "OPOR AYAM" by:Bunda tha enak lainnya. Ciri khas ayam bakar taliwang memang pedas gurih ya bun, very very delicious. Lombok juga punya opor ayam dengan rasa lebih pedas.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam khas lombok ntb, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam khas lombok ntb enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam khas lombok ntb sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Khas Lombok NTB memakai 17 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor Ayam Khas Lombok NTB:

1. Gunakan 1/2 ekor ayam, potong sesuai selera
2. Siapkan 750 ml santan
3. Gunakan 3 cm kayumanis
4. Gunakan 2 buah cengkeh
5. Ambil 5 buah cabe rawit merah utuh
6. Sediakan Secukupnya garam, gula merah dan bubuk kaldu ayam
7. Gunakan Bumbu Halus :
8. Siapkan 6 siung bawang merah
9. Sediakan 3 siung bawang putih
10. Ambil 3 buah kemiri sangrai
11. Siapkan 4 buah cabe merah keriting
12. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
13. Gunakan 1/4 sdt jinten
14. Sediakan 1/2 sdt merica hitam bubuk
15. Sediakan 1/2 ruas kencur
16. Gunakan 1 ruas lengkuas
17. Sediakan 1 ruas jahe

Oleh-oleh khas Lombok ini biasa dikonsumsi sebagai penyedap makanan dan campuran masakan khas Lombok seperti Ayam Taliwang dan Nasi Balap Puyung. Oleh-oleh khas NTB berupa Peyek Kangkung Rumput Laut ini tergolong baru. Empat varian rasa peyek yang tersedia yaitu rasa original. Ayam rarang menggunakan ayam kampung yang dimasak dan digoreng terlebih dahulu sebelum disajikan.

Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Khas Lombok NTB:

1. Rebus santan sambil diaduk pelan hingga mendidih, masukkan ayam yg sudah dicuci bersih. Masak dengan api kecil.
2. Tumis bumbu halus bersama cengkeh dan kayumanis hingga harum dan matang.
3. Masukkan bumbu yg sudah ditumis ke dalam rebusan ayam. Tambahkan cabe rawit utuh, bumbui dengan garam, gula merah dan bubuk kaldu ayam lalu masak hingga kuah mengental dan mengeluarkan minyak. Koreksi rasa bila sudah pas angkat dan siap dinikmati.

Ayam rarang sendiri merupakan makanan khas Lombok yang berasal dari Rarang, sebuah desa yang berada di kabupaten Lombok Timur, Nusa Tenggara Barat (NTB). Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental Merdeka.com - opor ayam adalah jenis masakan yang sudah sangat terkenal di bumi nusantara ini. Asal usul masakan opor ayam ini diklaim berasal. Lebaran Idul Fitri tidak lengkap rasanya bila tidak ada makanan khas Hari Raya Idul Fitri, yaitu opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Khas Lombok NTB yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!