Lagi mencari inspirasi resep cumi tumis sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi tumis sambal matah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi tumis sambal matah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cumi tumis sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cumi tumis sambal matah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cumi Tumis Sambal Matah menggunakan 9 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cumi Tumis Sambal Matah:

1. Ambil 1/2 kg cumi segar
2. Gunakan 1 buah jeruk limau
3. Siapkan 5 siung bawang merah (iris kasar)
4. Gunakan 8 buah cabai rawit (iris kasar)
5. Gunakan 1 buah cabai hijau (iris kasar)
6. Ambil 2 batang serai ambil bagian putihnya saja (iris kasar)
7. Gunakan Sejumput lada
8. Siapkan Sejumput gula pasir
9. Gunakan Sejumput garam

Langkah-langkah membuat Cumi Tumis Sambal Matah:

1. Cuci bersih cumi, lumuri dengan perasan jeruk lalu bilas hingga bersih
2. Potong-potong cumi sesuai selera
3. Panaskan minyak, masukan bawang merah, cabai dan serai
4. Tambahkan lada, garam dan gula
5. Masukan cumi lalu aduk rata
6. Masukan perasan jeruk limau
7. Jika terlalu kering tambahkan sedikit air kaldu lalu test rasa
8. Masak cumi jangan terlalu lama agar cumi tidak alot
9. Masak cumi hingga empuk lalu angkat.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cumi tumis sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!