Anda sedang mencari ide resep cookies kulit lemon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cookies kulit lemon yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cookies kulit lemon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cookies kulit lemon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cookies kulit lemon yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cookies Kulit Lemon memakai 11 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Cookies Kulit Lemon:

1. Sediakan Bahan A
2. Sediakan 24 sdm tepung terigu
3. Sediakan 1/2 sdt baking powder
4. Gunakan Sejumput garam
5. Siapkan Bahan B
6. Siapkan 8 sdm mentega
7. Gunakan 13 sdm gula pasir
8. Siapkan 1 butir telur
9. Ambil 2 buah lemon kecil
10. Siapkan Baluran
11. Ambil Gula halus

Cara membuat Cookies Kulit Lemon:

1. Siapkan semua bahan.
2. Parut kulit lemon hingga habis, sisihkan. Ambil wadah lain lalu peras airnya.
3. Campurkan bahan A, aduk menggunakan spatula hingga merata.
4. Diwadah yang berbeda campurkan mentega dan gula lalu mixer kecepatan paling rendah selama 1 menit.
5. Tambahkan telur, kulit lemon, dan air lemon (4 sdm) ke dalam mixer-an tadi. Mixer dengan kecepatan paling rendah selama 1 menit.
6. Masukkan tepung terigu secara bertahap (3 kali), dengan urutan masukkan-mixer-masukkan-mixer-masukkan-mixer. Mixer dengan kecepatan paling rendah sebentar saja hingga tercampur, untuk tepung terakhir mixer selama 1 menit.
7. Tutup adonan menggunakan kain, lalu diamkan di kulkas selama 1 jam.
8. Setelah 1 jam periksa tekstur, pada step ini saya menambahkan tepung terigu (diayak agar lebih mudah tercampur) dan gula halus karena tekstur terlalu cair dan rasa pahit terlalu kuat. Jika tekstur dan rasa sudah pas untuk step ini bisa langsung diskip.
9. Ambil adonan menggunakan cetakan blewah, lalu bulatkan dan gulingkan diatas gula halus.
10. Panaskan oven, lalu panggang adonan selama 12 menit dengan suhu 180°C, untuk oven tangkring gunakan api sedang cenderung kecil.
11. Keluarkan cookies dari oven dan diamkan selama 15 menit di suhu ruang, setelah itu pindahkan ke toples/wadah.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Cookies Kulit Lemon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!