Anda sedang mencari inspirasi resep soto banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya. Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Banjar memakai 29 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Banjar:

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung potong 12
2. Siapkan 2 liter air
3. Gunakan 4 bh kentang
4. Siapkan 4 btr telur bebek
5. Sediakan secukupnya garam
6. Gunakan secukupnya kaldu jamur
7. Ambil sejumput gula
8. Ambil Bumbu Halus
9. Sediakan 8 siung bawang merah
10. Ambil 5 siung bawang putih
11. Gunakan 4 cm jahe
12. Ambil 1 sdt garam
13. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
14. Gunakan 1/2 sdt pala bubuk
15. Gunakan Bumbu Butiran
16. Ambil 5 butir kapulaga, tekan dgn jari sampai terbuka
17. Sediakan 2 buah bunga lawang
18. Gunakan 10 cm kayu manis
19. Sediakan 7 buah cengkeh
20. Gunakan Pelengkap
21. Gunakan 4 bh lontong
22. Ambil 1 bungkus Soun / bihun jagung, seduh dan tiriskan
23. Ambil 3 butir telur ayam, rebus
24. Ambil 3 batang seledri, iris halus
25. Siapkan 2 batang daun bawang, iris tipis
26. Ambil secukupnya Bawang goreng
27. Siapkan 2 buah jeruk nipis, potong2
28. Ambil Sambal
29. Ambil 10 butir cabe rawit merah, rebus dan blender dgn air matang

Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables. Many traditional soups are called soto. Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek.

Cara menyiapkan Soto Banjar:

1. Cuci kentang, potong dadu. Cuci kembali sampai bersih. Rebus kentang hingga matang, haluskan dengan menggunakan ulekan yang telah dilapisi plastik. Sisihkan.
2. Rebus telur bebek hingga matang, ambil kuning telurnya saja. Haluskan dengan garpu lalu campurkan ke kentang yang sudah dihaluskan tadi.
3. Seduh soon dengan air panas, tiriskan air nya. Sisihkan.
4. Rebus telur ayam hingga matang. Kupas, belah menjadi 2 bagian. Sisihkan.
5. Bumbu Halus : Haluskan bumbu halus dengan cara diulek.
6. Panaskan sedikit minyak di wajan sambil memasak air di panci presto. Masukkan bumbu halus tumis sebentar, masukkan bumbu butiran. Tumis hingga bumbu matang dan wangi.
7. Masukkan potongan ayam, aduk-aduk. Masak dengan api kecil hingga ayam berubah warna dan mengeluarkan sarinya.
8. Pindahkan ke panci presto (karena menggunakan ayam kampung, kalo ayam potong tidak perlu dipresto). Masak dengan panci presto 10-15 menit agar ayam empuk.
9. Buka panci presto. Masukkan campuran kentang dan kuning telur bebek. aduk-aduk. Tambahkan garam, kaldu jamur dan sedikit gula. Koreksi rasa. Angkat.
10. Cara Penyajian : dalam mangkok tata lontong, kemudian beri soon, suwiran ayam, potongan ayam, telur rebus. Beri topping sledri, bawang goreng. Siramkan kuah panas di atasnya.
11. Sajikan dengan sambal dan perasan jeruk nipis 👍👍👍

Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Membuat Soto Banjar yang komplit memang butuh waktu dan kesabaran tetapi hasilnya sangat Catatan: Bumbu rempah Soto Banjar umumnya dibungkus dengan kain tipis atau kasa dan direbus. Resep Soto Banjar Sederhana Spesial Asli Enak. Soto khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan ini terbilang komplit dan lengkap juga. Katanya Soto Kuin Abang Suhai paling enak di Banjar menurut.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!