Lagi mencari ide resep soto banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya. Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Banjar memakai 29 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Banjar:

1. Ambil 1 ekor ayam, potong 12(me,ayam kampung belah 2)
2. Siapkan 2 liter air
3. Sediakan 4 buah kentang, rebus
4. Sediakan 4 butir telur bebek, rebus, ambil kuningnya
5. Gunakan secukupnya Gula pasir
6. Ambil Secukupnya garam
7. Sediakan Secukupnya penyedap non msg dn 1 butir maggi.(tambahn dr saya😊)
8. Gunakan Bumbu halus:
9. Siapkan 7 butir bawang merah
10. Siapkan 5 siung bawang putih
11. Gunakan 4 cm jahe
12. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
13. Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
14. Sediakan Bumbu butiran:
15. Gunakan 5 butir kapulaga, tekan dgn jari sampai terbuka(me:ngak dibuka)
16. Gunakan 2 buah bunga lawang
17. Sediakan 10 cm kayu manis
18. Ambil 7 buah cengkeh
19. Gunakan 1/2 sdt kas kas(tambahan dr saya)
20. Sediakan Pelengkap:
21. Ambil 5 buah ketupat / lontong(me:bikin ketupat yg praktis) (lihat resep)
22. Gunakan 1 bungkus Soun / bihun jagung, seduh dan tiriskan(me:soun)
23. Sediakan 4 butir telur ayam, rebus
24. Ambil 3 batang seledri, iris halus(bagi buat dimasak di kuah)
25. Ambil 2 batang daun bawang, iris tipis(dimasukan dimasak ke kuah)
26. Sediakan secukupnya Bawang goreng
27. Ambil 2 buah jeruk nipis, potong2
28. Ambil Sambal:
29. Sediakan 10 butir cabe rawit merh, rebus dn blendr dgn air matng(me:ulek)

Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables. Many traditional soups are called soto. Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Banjar:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu butiran.. masak hingga beraroma
2. Masukkan potongan ayam, aduk2.. masak dengan api kecil hingga ayam berubah warna dan mengeluarkan sarinya..(me: krna ayam kampung jd dipresto/direbus dl,kasih maggi dn garam)
3. Tambahkan air, masak hingga air mendidih. Masukan garam,gula dn penyedap non msg.
4. Haluskan kentang rebus dan kuning telur bebek sampai tercampur rata, masukkan ke dlm rebusan ayam, aduk rata.. masak hingga ayam menjadi empuk.. lakukan tes rasa
5. Cara menyajikan: dalam mangkok, tata potongan ketupat/lontong, soun,suir ayam,racik telur,irisan(sedikit aku modif tambahkan wortel rebus,tp di foto ngak aku kasih😊). daun seledri dan bawang goreng lalu siramkan kuah soto ke atasnya.. sajikan dengan sambal, jeruk nipis dan kecap manis/asin jika suka

Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Membuat Soto Banjar yang komplit memang butuh waktu dan kesabaran tetapi hasilnya sangat Catatan: Bumbu rempah Soto Banjar umumnya dibungkus dengan kain tipis atau kasa dan direbus. Resep Soto Banjar Sederhana Spesial Asli Enak. Soto khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan ini terbilang komplit dan lengkap juga. Katanya Soto Kuin Abang Suhai paling enak di Banjar menurut.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!