Sedang mencari ide resep tauto / soto pekalongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tauto / soto pekalongan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Soto Tauto Pekalongan enak lainnya. Tauto Pekalongan merupakan hidangan soto khas Pekalongan. Tauto sendiri merupakan singkatan dari tauco soto, sesuai dengan ciri khasnya yang menggunakan bumbu tauco.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tauto / soto pekalongan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tauto / soto pekalongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tauto / soto pekalongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tauto / Soto Pekalongan menggunakan 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tauto / Soto Pekalongan:

1. Gunakan 1 kg Iga sapi
2. Ambil 4 L air
3. Siapkan Secukupnya Kaldu bubuk
4. Siapkan Bumbu halus
5. Ambil 250 gram cabe merah (buang biji)
6. Sediakan 250 gram bawang merah (cincang halus)
7. Gunakan 6 bawang putih
8. Ambil 6 kemiri
9. Ambil 200 gram tauco
10. Ambil 2 ruas jahe
11. Ambil 3 sdt lada bubuk
12. Gunakan Bahan tambahan
13. Sediakan 2 sereh (geprek)
14. Gunakan 5 daun jeruk
15. Sediakan 1/4 biji pala
16. Gunakan Secukupnya daun bawang
17. Siapkan 30 gram gula merah
18. Ambil Pelengkap
19. Ambil Lontong
20. Siapkan Soun
21. Ambil Jeruk nipis
22. Siapkan Bawang putih goreng
23. Siapkan Tauge pendek
24. Ambil Kecap
25. Siapkan Sambal

COM - Berikut resep soto tauto khas Pekalongan, kuliner berkuah dengan rasa pedas manis. Selain terkenal dengan kerajinan batiknya, Pekalongan juga memiliki kuliner yang terkenal yaitu soto tauto. Tauto merupakan singkatan dari soto dan tauco. Soto Tauto Pak Tjarlam merupakan salah satu warung makan soto di Kota Pekalongan.

Cara membuat Tauto / Soto Pekalongan:

1. Rebus iga sapi sampai empuk.
2. Rebus cabe yg sudah dibuang bijinya (agar aroma cabe tidak dominan. Blender semua bumbu halus (atau uleg).
3. Tumis bawang merah yg sudah dicincang sampai wangi
4. Masukkan bumbu halus, tumis sampai wangi, masukkan tauco, aduk rata. Lalu masukkan daun jeruk dan sereh. Masak hingga aromanya keluar
5. Masukkan iga sapi beserta air rebusannya, lalu masukkan biji pala. Masak kembali hingga daging empuk dan bumbu meresap.
6. Pastikan daging empuk, lalu masukkan gula merah. Koreksi rasa, beri sedikit kaldu bubuk. Lalu masukkan daun bawang.
7. Taburi dg bawang putih goreng. Sajikan dg bahan pelengkap. Selamat mencoba

Tempat ini menyediakan menu soto seperti soto santan dan bening dengan resep spesial. Soto di sajikan dengan bumbu pilihan terasa makin nikmat dengan tambahan jeruk nipis, telur dan sambal sehingga enak, lezat dan gurih. Tauto ala Pak Damudji ini juga nikmat saat ditambah dengan sambal. Tauto Pak Damudji [image source] Lokasi : JL. Soto PPIP [image source] Yang terasa pertama kali saat kamu mencoba tauto adalah kesegaran kuah ditambah dengan gurihnya bumbu.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tauto / Soto Pekalongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!