Anda sedang mencari ide resep soto banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya. Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Banjar memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Banjar:

1. Sediakan 1 ekor ayam (potong 12 bagian)
2. Siapkan 2 liter air
3. Sediakan 4 buah kentang (rebus)
4. Gunakan 4 butir telur bebek (rebus, ambil kuning telurnya)
5. Siapkan secukupnya garam (sekitar 1-2 sdt)
6. Ambil secukupnya gula pasir
7. Siapkan Bumbu Halus :
8. Sediakan 7 butir bawang merah
9. Siapkan 5 siung bawang putih
10. Sediakan 4 cm jahe
11. Ambil 1 sdt Lada bubuk
12. Gunakan 1/2 sdt pala bubuk
13. Sediakan Bumbu Butiran :
14. Gunakan 5 butir kapulaga (tekan dengan jari sampai terbuka)
15. Gunakan 2 buah bunga lawang/pekak
16. Gunakan 1 batang kayu manis (kira2 10 cm)
17. Sediakan 7 buah cengkeh
18. Ambil Bahan Pelengkap :
19. Siapkan 4 buah ketupat / lontong (saya ga bikin)
20. Ambil 1 bungkus soun/ bihun jagung (seduh, tiriskan)
21. Ambil 4 butir telur ayam (rebus)
22. Ambil 3 batang seledri (iris halus)
23. Sediakan 2 batang daun bawang (iris tipis)
24. Siapkan 2 buah jeruk tipis (potong-potong)
25. Sediakan secukupnya bawang goreng
26. Ambil Sambal (10 buah cabe rawit merah,rebus,haluskan dgn air matang)
27. Sediakan perkedel singkong

Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables. Many traditional soups are called soto. Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek.

Cara membuat Soto Banjar:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkaan bumbu butiran, masak hingga beraroma
2. Masukkan potongan ayam, aduk-aduk masak dengan api kecil hingga ayam berubah warna dan mengeluarkan sarinya
3. Tambahkan air, masak hingga air mendidih
4. Haluskan kentang rebus dan kuning telur bebek sampai tercampur rata, masukkan ke dalam rebusan ayam, aduk rata, masak hingga ayam empuk, bumbui dengan garam dan gula pasir, tes rasa, bila rasanya sudah pas, angkat.
5. Saran Penyajian : dalam mangkuk, tata potongan ketupat/lontong, soun /bihun, masukkan potongan ayam, tambahkan kuah soto secukupnya, taburi dengan bawang goreng, irisan daun bawang, seledri dan telur rebus, sajikan.. siap santap bersama bahan pelengkap lainnya.

Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Membuat Soto Banjar yang komplit memang butuh waktu dan kesabaran tetapi hasilnya sangat Catatan: Bumbu rempah Soto Banjar umumnya dibungkus dengan kain tipis atau kasa dan direbus. Resep Soto Banjar Sederhana Spesial Asli Enak. Soto khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan ini terbilang komplit dan lengkap juga. Katanya Soto Kuin Abang Suhai paling enak di Banjar menurut.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!