Sedang mencari inspirasi resep soto banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Soto Banjar adalah soto khas Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkeh. Soto berisi daging ayam yang sudah disuwir-suwir, dengan tambahan perkedel atau kentang rebus, rebusan telur, dan ketupat. Soto Banjar (South Kalimantan Chicken Noodle Soup) - Originated from one of the provinces in Indonesia, South Kalimantan, this popular chicken noodle soup is made with aromatic herbs and spices and served with shredded chicken meat, potato pancakes, rice cakes, half-boiled eggs.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Banjar menggunakan 27 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Banjar:

1. Sediakan 1 ekor ayam, potong 12
2. Sediakan 2 liter air
3. Gunakan 4 buah kentang, rebus
4. Sediakan 4 butir telur bebek, rebus, ambil kuningnya (me : 3 butir)
5. Gunakan Secukupnya garam
6. Gunakan Secukupnya gula pasir
7. Ambil Bumbu Halus
8. Gunakan 7 butir bawang merah
9. Gunakan 5 siung bawang putih
10. Gunakan 4 cm jahe
11. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
12. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
13. Ambil Bumbu Butiran
14. Gunakan 5 butir kapulaga, tekan dengan jari sampai terbuka
15. Siapkan 2 buah bunga lawang
16. Siapkan 10 cm kayu manis
17. Gunakan 7 buah cengkeh (me : cm ada 4 buah)
18. Ambil Pelengkap
19. Sediakan 5 buah ketupat/lontong
20. Siapkan 1 bungkus soun/bihun, seduh, tiriskan
21. Ambil 4 butir telur ayam, rebus
22. Sediakan 3 batang seledri, iris halus
23. Siapkan 2 batang daun bawang, iris tipis
24. Sediakan Secukupnya bawang goreng
25. Ambil 2 buah jeruk nipis
26. Gunakan Sambal
27. Gunakan 10 butir cabe merah, rebus dan haluskan (me : + 1 siung bawput)

KOMPAS.com - Soto banjar adalah soto khas Suku Banjar, Kalimantan Selatan. Soto ini terkenal dengan aroma harum rempah-rempah yang khas. Kuah soto banjar juga berciri khas tampak keruh karena dicampur dengan susu kental manis atau telur. Selain itu soto banjar juga ditambahkan wortel, komponen yang membedakan dengan soto dari daerah lain.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Banjar:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu butiran, masak hingga beraroma.
2. Masukkan potongan ayam, aduk2. Masak dengan api kecil hingga ayam berubah warna dan mengeluarkan sarinya.
3. Tambahkan air, masak hingga air mendidih.
4. Haluskan kentang rebus dan kuning telur bebek hingga tercampur rata, masukkan ke dalam rebusan ayam. Aduk rata. (Pindahkan ke panci) Masak hingga ayam menjadi empuk, lakukan tes rasa.
5. Cara penyajian : dalam mangkok, tata potongan ketupat/lontong, soun/bihun, irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Beri potongan/suwiran ayam, siramkan kuah soto ke atasnya. Sajikan dengan sambal, jeruk nipis dan kecap bila suka.

Soto banjar is served in many restaurants throughout the province. Soto banjar is a soto made from chicken meat as its main ingredient, then added with various spices such as onion, white onion, cumin, fennel, and cinnamon to make the soto more savoury. Additional juice from lime makes this dish even more fresh. Resep dengan petunjuk video: Soto Banjar merupakan jenis soto yang berasal dari Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala dan cengkeh. Meskipun soto banjar kuah susu sudah terkenal hingga seluruh nusantara, namun masih banyak bunda bunda atau sis yang belum paham bahwa soto banjar ini merupakan resep masakan ayam asli dari daerah kalimantan, Kalimantan Selatan. banyak yang mengira bahwa resep soto unik ini berasal dari daerah Banjarnegara.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!