Lagi mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Lamongan menggunakan 41 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
Gunakan 1/2 ekor ayam
Ambil 1 batang serai (geprek)
Sediakan 2 lembar daun salam
Siapkan 3 lembar daun jeruk (potong tulang daunnya)
Siapkan 2 batang daun bawang (iris iris)
Gunakan secukupnya minyak goreng
Gunakan secukupnya air
Siapkan secukupnya garam
Siapkan secukupnya lada
Ambil secukupnya kaldu bubuk
Siapkan Bumbu Halus
Gunakan 5 siung bawang merah
Siapkan 3 siung bawang putih
Siapkan 1 ruas jahe
Gunakan 1/2 ruas kunyit
Gunakan 4 butir kemiri (sangrai)
Sediakan 1 sdm ketumbar
Sediakan Bahan Marinasi Ayam
Siapkan 2 siung bawang putih (cincang)
Sediakan 1 buah jeruk nipis
Sediakan secukupnya garam
Gunakan secukupnya lada
Sediakan Bahan Sambal
Ambil 7 buah cabai merah keriting
Sediakan cabai rawit (sesuai selera)
Ambil Bahan Bubuk Koya
Gunakan kerupuk udang (goreng)
Siapkan bawang putih (goreng)
Ambil Bahan Pelengkap
Sediakan secukupnya bihun jagung
Sediakan bubuk koya (sudah disebutkan bahannya)
Sediakan 1 buah kol / kubis (ukuran sedang)
Siapkan secukupnya seledri
Gunakan secukupnya jeruk nipis
Gunakan bawang goreng
Ambil tomat
Siapkan telur rebus
Ambil kerupuk udang
Sediakan sambal (sudah disebutkan bahannya)
Sediakan kecap manis
Gunakan kecap asin
All reviews soto ayam rice vermicelli fries chicken feet lime juice yellow soup comfort food koya I'm a big fans of Soto and Soto Ayam Lamongan Cak Har is a must go list for me while i'm in surabaya. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.
Cara membuat Soto Ayam Lamongan:
Bersihkan ayam lalu marinasi sekitar ± 10 - 15 menit
Haluskan semua bahan bumbu halus
Tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga harum
Setelah harum, masukkan ayam, dan tambahkan air hingga ayam terendam
Bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam menjadi tanak (± 30 menit). Tambahkan daun bawang sesaat sebelum matang.
Goreng ayam yang sudah matang hingga keemasan. Lalu suwir suwir ayam.
Untuk bahan pelengkap sambal, cabai merah dan cabai rawit cukup direbus dan dihaluskan
Goreng kerupuk udang. Sebagian kerupuk udang sebagai bahan pelengkap, sebagian kerupuk udang dihaluskan bersama bawang putih goreng untuk bubuk koya
Iris iris kol / kubis, jika tidak suka kol mentah, bisa disiram dengan air panas setelah diiris iris.
Iris iris seledri, jeruk nipis dan tomat
Rebus bihun jagung, hanya sampai teksturnya tidak terlalu keras. Kemudian langsung siram dengan air dingin agar bihun tidak saling menempel
Saat menghidangkan, tata bihun jagung, kubis, ayam suwir, telur rebus, tomat dan seledri. Siram dengan kuah soto. Jangan lupa taburi dengan bubuk koya dan bawang goreng.
Jangan lupa tambahkan sambal, jeruk nipis, kecap asin dan kecap manis sesuai selera. Santap dengan kerupuk udang dan nasi. Hmm nikmaatt
Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam. Resep soto ayam Lamongan berikut ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Jika anda ingin membuat untuk porsi. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!