Lagi mencari ide resep soto banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya. Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Banjar memakai 25 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Banjar:

1. Ambil 1 ekor ayam, potong 12
2. Siapkan 4 butir telur bebek, rebus, ambil kuningnya
3. Sediakan 4 buah kentang, rebus,haluskan
4. Gunakan 2 liter air
5. Sediakan Secukupnya garam dan gula pasir
6. Siapkan Rempah butiran :
7. Sediakan 5 butir kapulaga, pencet kepalanya
8. Sediakan 2 butir bunga lawang
9. Ambil 10 cm kayu manis
10. Gunakan 7 butir cengkeh
11. Ambil Bumbu halus :
12. Ambil 7 siung bawang merah
13. Sediakan 3 siung bawang putih
14. Sediakan 4 cm jahe
15. Ambil 1/2 sdt pala bubuk
16. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
17. Sediakan Bahan Pelengkap :
18. Siapkan Lontong/ketupat, potong2
19. Sediakan Telur ayam rebus, potong2
20. Siapkan Soun/bihun jagung, seduh dan tiriskan
21. Gunakan Irisan daun sledri
22. Gunakan Irisan daun bawang
23. Siapkan Bawang merah goreng
24. Gunakan Irisan jeruk nipis
25. Ambil Sambal (cabe merah direbus lalu dihaluskan)

Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables. Many traditional soups are called soto. Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek.

Cara membuat Soto Banjar:

1. Potong kentang ukuran kecil. Rebus hingga empuk. Saat masih panas segera haluskan.
2. Rebus telur bebek, ambil kuningnya lalu haluskan.
3. Campur rata kentang dan kuning telur bebek. Sisihkan.
4. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan bumbu rempah butiran. Masak hingga beraroma.
5. Masukkan potongan ayam. Masak dengan api kecil hingga daging ayam berubah warna dan mengeluarkan sarinya.
6. Tambahkan air. Masak hingga mendidih. (Sy ganti panci krn tdk muat 😁)
7. Tambahkan campuran kentang dan kuning telur bebek. Aduk rata. Tambahkan gula pasir dan garam. Masak hingga ayam empuk. Sesuaikan rasa. Angkat.
8. Cara penyajian : susun potongan lontong di piring/mangkuk. Tambahkan soun,irisan daun bawang,irisan sledri, potongan ayam/suwir, guyur kuah. Taburi bawang goreng, kucuri dengan air jeruk nipis. Tambahkan irisan telor ayam rebus dan perkedel singkong. Boleh ditambahkan kecap manis jika suka. Sajikan hangat untuk menu keluarga.

Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Membuat Soto Banjar yang komplit memang butuh waktu dan kesabaran tetapi hasilnya sangat Catatan: Bumbu rempah Soto Banjar umumnya dibungkus dengan kain tipis atau kasa dan direbus. Resep Soto Banjar Sederhana Spesial Asli Enak. Soto khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan ini terbilang komplit dan lengkap juga. Katanya Soto Kuin Abang Suhai paling enak di Banjar menurut.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!