Anda sedang mencari ide resep soto ayam kudus balungan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kudus balungan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep 'soto ayam kudus' paling teruji. nidarudi. Source: Susi Agung Musim hujan seperti sekarang ini enaknya makan soto ya Pengen makan yang berkuah dan seger, yaudah langsung cuusss masak soto ayam kudus ajah, kebetulan punya balungan sapi juga lumayan buat. Siang ini kita akan kulineran lagi, kali ini kita akan makan Soto Ayam Lamongan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kudus balungan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kudus balungan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam kudus balungan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Kudus Balungan menggunakan 27 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Kudus Balungan:

1. Sediakan 1 kg ayam (sudah dimasak opor)
2. Sediakan 1/2 kg balungan sapi (dipotong dengan ukuran sesuai selera)
3. Ambil 2 liter air
4. Gunakan 2 batang sereh digeprek
5. Gunakan 2 cm lengkuas digeprek
6. Siapkan 3 lembar daun salam
7. Gunakan 10 lembar daun jeruk wangi
8. Siapkan 5 siung bawang putih, diiris, goreng, haluskan (bubuk koya)
9. Ambil 1 bungkus kaldu bubuk
10. Sediakan secukupnya garam
11. Gunakan secukupnya minyak goreng
12. Siapkan Bumbu Halus
13. Gunakan 5 cm kunyit diiris tipis-tipis lalu digoreng
14. Sediakan 3 cm jari jahe diiris tipis-tipis lalu digoreng
15. Ambil 3 siung bawang putih
16. Siapkan 4 butir kemiri
17. Siapkan secukupnya lada bubuk
18. Gunakan Bahan Pelengkap
19. Ambil 200 gr tauge rendam air panas, tiriskan
20. Ambil 2 batang daun bawang diiris halus
21. Ambil 2 batang seledri diiris halus
22. Ambil 2 buah tomat, potong-potong sesuai selera
23. Sediakan 2 buah jeruk nipis dibelah masing-masing 6 bagian
24. Siapkan bawang goreng secukupnya (boleh skip)
25. Siapkan secukupnya kecap manis
26. Sediakan Sambal
27. Ambil 10 buah cabai rawit setan, rebus, lumatkan

Salah satu soto berkuah bening favorit saya : Soto Kudus. Kenal pertama kali lewat teman kerja yang asli orang Kudus tapi makannya di Jogja ha ha. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kudus Balungan:

1. Uleg semua bumbu halus (tambah 3 sdm minyak goreng jika diblender).
2. Didihkan air, rebus balungan sapi hingga daging lunak (jika air berkurang banyak, bisa tambahkan air lagi).
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
4. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci berisi air rebusan balungan sapi, tambahkan daun jeruk wangi, kaldu bubuk, dan garam secukupnya. Aduk-aduk hingga bumbu larut dalam air.
5. Diamkan sebentar hingga bumbu meresap ke daging balungan sapi, koreksi rasa.1
6. Masukkan bubuk koya, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata. Matikan api.
7. Goreng ayam sampai berwarna kecoklatan, tiriskan dan tunggu agak dingin, lalu suwir ayam.
8. Tata bahan pelengkap ke dalam mangkok, kecuali jeruk nipis dan bawang goreng. Tambahkan ayam yang sudah disuwir dan balungan sapi. Siram dengan kuah soto, taburi bawang goreng dan beri perasan jeruk nipis. Tambahkan sambal dan kecap sesuai selera.
9. Soto ayam kudus balungan siap dihidangkan.

Resep soto ayam kudus kuah bening asli rahasia masakan peninggalan leluhur. Lihatlah cara membuat bumbu masakan soto kudus supaya menghasilkan kaldu Kuliner soto kudus paling terkenal yakni warung soto ayam kudus bu jatmi dan pak denuh kauman.. Soto ayam kudus merupakan resep masakan indonesia asli yang cukup terkenal. Banyak rumah makan yang menyediakan menu soto ayam dari kudus ini. Resep masakan soto kudus menggunakan bahan utama daging sapi / kerbau dan dapat juga dengan suwiran daging ayam sama.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Kudus Balungan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!