Anda sedang mencari ide resep apam batil barabai (serabi ala banjar) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal apam batil barabai (serabi ala banjar) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari apam batil barabai (serabi ala banjar), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan apam batil barabai (serabi ala banjar) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan apam batil barabai (serabi ala banjar) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Apam Batil Barabai (Serabi ala Banjar) memakai 12 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Apam Batil Barabai (Serabi ala Banjar):

1. Gunakan Bahan Utama :
2. Sediakan 200 gram tepung beras
3. Sediakan 200 ml air hangat
4. Siapkan Bahan Biang :
5. Gunakan 100 gram tape singkong
6. Ambil 3 sdm tepung beras
7. Ambil 1 sdm gula pasir
8. Gunakan 150 ml air hangat
9. Siapkan Bahan Kuah Gula :
10. Siapkan 250 gram gula merah
11. Ambil 300 ml air
12. Sediakan 1 lembar daun pandan

Cara menyiapkan Apam Batil Barabai (Serabi ala Banjar):

1. Membuat bahan biang, haluskan tape dan buang sumbunya. Masukkan bahan lainnya dan aduk hingga tercampur rata.
2. Siapkan tepung beras dalam sebuah baskom, lalu masukkan bahan biang. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
3. Setelah diaduk rata adonan akan nampak seperti pada foto. Tutup adonan dengan serbet atau plastik wrap sekitar 8-12 jam.
4. Setelah difermentasi buka tutup adonan, adonan akan nampak mengembang dan berbuih setelah diaduk.
5. Panaskan wajan/teplon dan olesi minyak goreng, tuang satu sendok sayur adonan dan biarkan sampai nampak gelembung, lalu tutup dan masak dengan api kecil hingga matang.
6. Setelah bagian atas kering dan matang, keluarkan dari wajan. Lakukan sampai adonan habis.
7. Masak gula merah dan air sampai gula larut dan mendidih, lalu saring agar kotoran digula hilang.
8. Cara penyajian, letakkan satu buah apam dipiring dan siram dengan kuah gula merah. Apam Batil siap disajikan 😊

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat apam batil barabai (serabi ala banjar) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!