Lagi mencari ide resep soto padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto padang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Padang merupakan salah satu tempat yang terkenal akan kelezatan kulinernya. Seperti daerah-daerah lain di Indonesia yang memiliki hidangan khas berupa soto, terdapat juga soto khas Padang. Soto Padang is a kind of clear, non coconut milked soto, which usually contains beef, onion, potatoes, and white vermicelli noodles as its main ingredients.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Padang menggunakan 35 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Padang:

1. Sediakan 500 gr daging sapi
2. Ambil 250 tulang muda / iga sapi
3. Sediakan 2 1/2 liter air
4. Ambil 2 sdt gula pasir
5. Sediakan secukupnya kaldu sapi bubuk (non msg)
6. Sediakan secukupnya garam
7. Ambil secukupnya minyak goreng
8. Ambil Bumbu Cemplung:
9. Sediakan 2 batang serai (geprek)
10. Ambil 2 lembar daun salam
11. Ambil 4 lembar daun jeruk
12. Siapkan 4 buah kapulaga
13. Ambil 8 bunga lawang
14. Sediakan 5 buah cengkeh
15. Gunakan 2 jari kayumanis
16. Ambil 2 batang daun bawang (potong")
17. Siapkan Bumbu Halus :
18. Sediakan 11 bawang putih
19. Siapkan 5 bawang merah
20. Sediakan 3 ruas jari lengkuas
21. Siapkan 2 ruas jari jahe
22. Ambil 1 ruas jari kunyit
23. Gunakan 1/4 potong, buah pala
24. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
25. Ambil 2 sdt lada bubuk
26. Ambil Bahan pelengkap :
27. Ambil 2 bungkus mi soun (direndam air panas)
28. Sediakan 1 batang daun bawang iris
29. Siapkan 2 batang daun sledri iris
30. Siapkan bawang goreng
31. Sediakan perkedel kentang
32. Sediakan jeruk nipis
33. Sediakan sambal
34. Gunakan krupuk merah padang (skip)
35. Siapkan kecap

Resep soto Padang kini hadir untuk mempersembahkan yang terbaik bagi keluarga tercinta. Soto padang merupakan soto yang berasal dari Padang, Sumatera Utara. Sama seperti soto pada umumnya, soto padang terdiri dari potongan daging sapi, soun, serta perkedel. Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, soun, perkedel kentang ditambah kerupuk merah dan dihidangkan panas-panas.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Padang:

1. Rebus daging sampai mendidih, buang busa yg mengapung. kemudian rebus sampai empuk.
2. Tumis bumbu halus, masukkan bumbu cemplung. masak sampai bumbu tercium harum. kemudian masukkan kedalam rebusan daging. tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula. setelah mendidih koreksi rasa. jika sudah pas, terakhir masukkan potongan daun bawang.
3. Tata soun dalam mangkok, kemudian siram kuah dan daging. tambahkan perkedel, sledri, daun bawang, bawang goreng. dan siap disajikan. selamat mencoba.

Karena lagi bosan dengan Soto kudus, kamipun berpindah ke Soto padang. Porsi sotonya lumayan kecil dan disajikan di mangkuk kecil, terpisah dengan nasinya. Pelengkap soto Padang adalah mie soun, perkedel kentang, keripik kentang dan kerupuk merah. Aduk rata dan sajikan sebagai pelengkap soto Padang anda. Nggak perlu jauh-jauh ke padang untuk menikmati nikmatnya soto padang.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!