Lagi mencari inspirasi resep soto kaki spesial (khas padang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kaki spesial (khas padang) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Padang merupakan salah satu tempat yang terkenal akan kelezatan kulinernya. Seperti daerah-daerah lain di Indonesia yang memiliki hidangan khas berupa soto, terdapat juga soto khas Padang. Soto Padang menggunakan potongan daging sapi yang digoreng.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kaki spesial (khas padang), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto kaki spesial (khas padang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto kaki spesial (khas padang) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan SOTO KAKI SPESIAL (Khas Padang) memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan SOTO KAKI SPESIAL (Khas Padang):

1. Sediakan 2 potongan Kaki sapi
2. Gunakan Untuk masak air kaldu:
3. Ambil 3 batang Daun bawang
4. Siapkan 15 butir Kapulaga
5. Gunakan 4-5 cm Kayu manis
6. Sediakan 5 butir Cengkeh
7. Sediakan 3 Pekah/bunga Lawang
8. Ambil 1/2 sdt Merica halus
9. Sediakan 1 butir Pala
10. Gunakan Bumbu TUMIS 1:
11. Sediakan 5 siung Bawang merah
12. Sediakan 7 siung Bawang putih
13. Siapkan 4-5 cm Jahe
14. Sediakan 4-5 cm Lengkuas
15. Gunakan Bumbu HALUS utk TUMIS 2 (blender):
16. Gunakan 5 cabe merah
17. Siapkan Cabe rawit (sesuai selera)
18. Gunakan 1/4 sdt kunyit bubuk
19. Sediakan 1/4 sdt jintan
20. Siapkan 1 sdm ketumbar halus
21. Sediakan Daun jeruk
22. Gunakan Serai
23. Gunakan secukupnya Garam
24. Gunakan Tambahan saat akhir: seledri
25. Gunakan seperlunya Minyak
26. Gunakan Air

Soto lain yang tidak kalah pamor adalah soto lamongan. Soto lamongan ini punya ciri khas bubuk koya yang gurih. Bumbu rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkeh jadi cita rasa khas soto ini. Untuk isiannya, soto banjar menggunakan suwiran daging ayam, perkedel kentang, rebusan telur.

Langkah-langkah membuat SOTO KAKI SPESIAL (Khas Padang):

1. Bersihkan kaki sapi, siapkan bahan. Panaskan air 3/4 panci ukuran 24. Rebus kaki sapinya hingga mendidih
2. Setelah mendidih, lemak atau yg mengapung dipermukaan dibersihkan sampai kuah kaldu bersih (tidak keruh),lalu masukkan satu persatu daun bawang, kayu manis, dan bumbu lain utk masak kaldu (look ingredients ☝️)
3. Sementara masak air kaldu (api dikecilkan setengah), giling bawang putih dan merica serta garam lalu masukkan hasilnya ke air kaldu saat telah 30 menitan. Masukkan bumbu TUMIS 1 (biarkan 15 menit), lalu bumbu yg sudah diblender utk TUMIS 2 (look ingredients☝️), masukkan ke air rebusan kaldu. Tambahkan garam, lalu koreksi rasa. Terakhir tambahkan seledri sebelum kompor dimatikan.
4. Sajikan selagi hangat.

Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis. Di berbagai daerah indonesia banyak memiliki olahan soto yang khas daerah masing-masing. Misalnya Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto. Makanan khas Padang Panjang yang berikutnya adalah soto padang. Soto padang tidak berbeda dari soto khas daerah lain di Indonesia.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto kaki spesial (khas padang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!