Lagi mencari ide resep kembung goreng cabe bawang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kembung goreng cabe bawang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kembung goreng cabe bawang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kembung goreng cabe bawang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kembung goreng cabe bawang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kembung Goreng Cabe Bawang menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kembung Goreng Cabe Bawang:

1. Ambil 6 ekor ikan kembung ukuran sedang (siang, cuci bersih)
2. Siapkan Metode marinasi desaku:
3. Siapkan 2 sdt Ketumbar bubuk desaku
4. Ambil 5 sdm Air panas
5. Ambil 1 sdt garam
6. Siapkan 1/2 sdm kunyit Kunyit bubuk desaku
7. Sediakan Bumbu iris:
8. Ambil 1 bh bawang bombai (iris)
9. Gunakan 6 siung bawang putih (iris)
10. Sediakan 2 bh tomat (iris)
11. Ambil 10-15 biji cabe rawit (iris)
12. Siapkan 1 ruas sereh (geprek)
13. Gunakan 2 sdm saos sambal
14. Ambil 2 sdm kecap manis bango
15. Ambil 1 sdt merica bubuk
16. Sediakan Royco, garam, gula
17. Gunakan secukupnya Minyak goreng dan air

Cara menyiapkan Kembung Goreng Cabe Bawang:

1. Bumbu marinasi : aduk rata garam, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, air panas hingga larut
2. Marinasi ala desaku: panaskan minyak, goreng ikan tanpa bumbu, masukkan 1/2 bumbu marinasi sesaat sebelum ikan dibalik, tggu hingga minyak bening. Balik ikan. Masukkan semua sisa bumbu marinasi, sesaat sebelum ikan diangkat, tunggu hingga minyak bening kembali, angkat dan tiriskan. Saring minyak sisa menggoreng, untuk dipakai kembali.
3. Panaskan minyak goreng sisa menggoreng ikan, tumis bawang2an, masukkan tomat, cabe, sereh, aduk sebentar. Tambahkan air sedikit, merica, saos, kecap, gula, royco, test rasa..
4. Siramkan ke ikan yg telah ditata di atas piring. Siap dihidangkan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kembung goreng cabe bawang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!