Sedang mencari inspirasi resep soto padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto padang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Padang merupakan salah satu tempat yang terkenal akan kelezatan kulinernya. Seperti daerah-daerah lain di Indonesia yang memiliki hidangan khas berupa soto, terdapat juga soto khas Padang. Soto Padang is a kind of clear, non coconut milked soto, which usually contains beef, onion, potatoes, and white vermicelli noodles as its main ingredients.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Padang memakai 37 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Padang:

1. Gunakan 500 gr daging sapi
2. Siapkan Secukupnya daun bawang dan seledri
3. Ambil Secukupnya minyak sayur untuk menggoreng dan menumis
4. Siapkan Bahan rebusan kaldu
5. Ambil 3 buah bawang putih berkulit peprek
6. Ambil 3 lembar daun salam
7. Siapkan 1 liter air
8. Siapkan Bumbu Halus
9. Gunakan 8 buah bawang putih
10. Ambil 7 buah bawang merah
11. Gunakan 1 ruas jahe
12. Sediakan 1 ruas kunyit bakar
13. Gunakan 5 buah cabe kriting saya skip
14. Siapkan 1 sdt himsalt atau garam
15. Ambil 1 sdt gulpas
16. Ambil 1 sdt kaldu jamur
17. Gunakan Bahan rempah
18. Siapkan 2 batang sereh
19. Gunakan 3 lembar daun salam
20. Ambil 8 lembar daun jeruk kembar
21. Ambil 4 buah kapulaga sangrai
22. Ambil 4 buah cengkeh sangrai
23. Gunakan 4 buah pekak sangrai
24. Siapkan 1/4 buah pala
25. Sediakan 1/2 batang kayu manis
26. Ambil Bahan sambal goreng
27. Sediakan 10 buah cabe kriting merah
28. Sediakan 6 buah bawang merah
29. Siapkan Secukupnya himsalt atau garam
30. Ambil Secukupnya kaldu jamur
31. Siapkan 1 sdt cuka masak
32. Siapkan Pelengkap
33. Gunakan Sohun
34. Sediakan Perkedel
35. Sediakan Kerupuk merah padang
36. Ambil Bawang goreng
37. Gunakan Sambal merah goreng

Resep soto Padang kini hadir untuk mempersembahkan yang terbaik bagi keluarga tercinta. Soto padang merupakan soto yang berasal dari Padang, Sumatera Utara. Sama seperti soto pada umumnya, soto padang terdiri dari potongan daging sapi, soun, serta perkedel. Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, soun, perkedel kentang ditambah kerupuk merah dan dihidangkan panas-panas.

Langkah-langkah membuat Soto Padang:

1. Rebus daging 2x pembuangan, rebusan kedua baru masukan daun salam dan baput buang kembali lalu rebus lagi dengan daun salam dan baput rebusan ketiga ini yang kita pakai, lalu ambil daging dan pukul2 lalu potong2 sesuai selera.
2. Panaskan minyak lalu goreng daging hingga kering lalu sisihkan, ini saya sandingkan dengan perkedel tanpa isian hehehe.
3. Siapkan bumbu halus dan rempah2.
4. Panaskan kembali minyak sehabis menggoreng daging lalu tumis bumbu halus sampai harum dan matang, lalu potong sesuai selera daun bawang seledri untuk taburan kuah soto terakhir nanti, setelah itu masukan bumbu halus matang kedalam kuah kaldu daging didihkan kembali.
5. Setelah itu ambil semua rempah2 lalu masukan daun bawang seledri didihkan kembali test rasa matikan api, Siapkan sohun, dan kerupuk merah juga.
6. Sekarang kita buat sambalnya, siapkan bahannya lalu panaskan minyak sisa menggoreng daging lalu tumis sambal sampai harum dan 1/2 matang lalu masukan himsalt atau garam, kaldu jamur, dan cuka masak lalu aduk rata dan matangkan sambal, test rasa lalu sambal siap disajikan.
7. Penyajian : tata sohun, daging, perkedel dalam mangkok saya pakai shirataki, tuangkan kuah taburi kerupuk merah padang, bawang goreng tambahkan sambal lalu aduk rata siap dinikmati deh 😍🤤, mudah bukan 😉.

Karena lagi bosan dengan Soto kudus, kamipun berpindah ke Soto padang. Porsi sotonya lumayan kecil dan disajikan di mangkuk kecil, terpisah dengan nasinya. Pelengkap soto Padang adalah mie soun, perkedel kentang, keripik kentang dan kerupuk merah. Aduk rata dan sajikan sebagai pelengkap soto Padang anda. Nggak perlu jauh-jauh ke padang untuk menikmati nikmatnya soto padang.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!