Anda sedang mencari ide resep "soto ayam (padang)" yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal "soto ayam (padang)" yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Soto ayam padang enak lainnya. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari "soto ayam (padang)", pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan "soto ayam (padang)" enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan "soto ayam (padang)" sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat "Soto Ayam (Padang)" menggunakan 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan "Soto Ayam (Padang)":

1. Ambil Bahan :
2. Gunakan 500 gr daging ayam (rebus, lalu disuwir)
3. Sediakan 1 bungkus soun
4. Siapkan 7 buah tahu (digoreng, potong2)
5. Sediakan 100 gr toge (diseduh)
6. Siapkan 4 lembar daun jeruk
7. Ambil 2 lembar daun salam
8. Sediakan 1 batang serei
9. Siapkan 2 batang bawang prei (iris)
10. Ambil 2 cm lengkuas (digeprak)
11. Gunakan 4-5 liter air
12. Gunakan minyak untuk menumis
13. Sediakan Bumbu halus :
14. Ambil 5 siung bawang putih
15. Siapkan 8 butir bawang merah
16. Gunakan 2 cm jahe
17. Ambil 1 cm kunyit
18. Siapkan 1 sdm ketumbar halus
19. Siapkan 1/2 sdm pala
20. Ambil secukupnya kaldu bubuk
21. Siapkan secukupnya garam
22. Sediakan Pelengkap :
23. Siapkan Kerupuk merah, bawang merah, seledri iris, sambal rawit, kecap dan saus sambal

Tak hanya Lamongan, Madura, dan Surabaya yang terkenal dengan sotonya. Daerah-daerah lain pun punya resep soto ayam yang tak kalah nikmat. Misalnya soto ayam Medan dan soto ayam Cilacap. Angkat ayam lalu masukkan Foody Bumbu Sop Ayam dan Ladaku Merica Bubuk kemudian.

Cara membuat "Soto Ayam (Padang)":

1. Masukkan air kedalam panci kemudian taruh di atas kompor, lalu panaskan
2. Sambil air dipanaskan, tumis bumbu halus (kecuali garam dan kaldu bubuk) sampai harum. Lalu masukkan serei, daun jeruk, daun salam dan lengkuas. Aduk2
3. Tambahkan bawang prei, kaldu bubuk dan garam, tumis lagi sampai semua bumbu matang
4. Masukkan semua bumbu tumisan kedalam air yang sudah dipanaskan. Tambahkan kaldu sisa rebusan (ungkap) ayam. Tunggu sampai mendidih dan matang dan jangan lupa cek rasa
5. Susun soun, daging ayam suwir, toge, dan tahu di dalam mangkuk, siram dengan kuah lalu taburi dengan daun seledri, bawang goreng dan kerupuk merah. Sajikan dengan sambal, saus dan kecap

Satu lagi hidangan soto nusantara yang dapat dijadikan pilihan hidangan Lebaran; resep soto padang. Hidangan ini termasuk hidangan sepinggan yang komplit, karena di dalamnya terdapat perkedel, suun, dan daging kering atau dendeng. Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda. Simak langsung berbagai resep cara membuat soto ayam di bawah ini.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan "soto ayam (padang)" yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!