Sedang mencari inspirasi resep soto padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto padang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Padang merupakan salah satu tempat yang terkenal akan kelezatan kulinernya. Seperti daerah-daerah lain di Indonesia yang memiliki hidangan khas berupa soto, terdapat juga soto khas Padang. Soto Padang is a kind of clear, non coconut milked soto, which usually contains beef, onion, potatoes, and white vermicelli noodles as its main ingredients.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Padang memakai 30 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Padang:
- Ambil 500 gr daging sapi good quality
- Gunakan Bumbu halus daging:
- Sediakan 4 siung bawang putih utk daging yg telah direbus, sisihkan
- Sediakan Bumbu halus rebusan:
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 2 btr kemiri
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 2 btr kemiri
- Ambil opsional Kaldu bubuk ->
- Ambil Bumbu kasar :
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 2 btg serai
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun kunyit
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 btr bunga lawang
- Ambil 5 btr kapulaga
- Gunakan 6 btr cengkeh
- Sediakan 4 cm kayumanis
- Siapkan 1 rumpun daun bawang, iris tipis
- Siapkan Pelengkap:
- Ambil Soun
- Gunakan Pergedel kentang
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Seledri cincang
- Gunakan Kerupuk merah
- Sediakan Daging goreng kering atau dendeng kering
- Gunakan Sambal merah
Resep soto Padang kini hadir untuk mempersembahkan yang terbaik bagi keluarga tercinta. Soto padang merupakan soto yang berasal dari Padang, Sumatera Utara. Sama seperti soto pada umumnya, soto padang terdiri dari potongan daging sapi, soun, serta perkedel. Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, soun, perkedel kentang ditambah kerupuk merah dan dihidangkan panas-panas.
Cara membuat Soto Padang:
- Rebus daging sampai mendidih dan keluar buih hitam, angkat daging, buang air dan cuci bersih panci.
- Rebus lagi daging dan air, setelah mendidih masukkan bumbu halus yg telah ditumis beserta bahan pelengkap. Masak hingga daging benar2 empuk.
- Angkat daging lalu lumuri dgn bawang putih halus, diamkan 10 menit hingga meresap. Iris tipis daging lalu goreng hingga kering.
- Masukkan potongan daun bawang kedalam kuah soto. Beri garam dan gula secukupnya, sesuaikan selera. Matikan api.
- Sajikan soun yg telah drendam air panas, siram dgn kuah soto beri taburan seledri, bawang goreng, daging kering dan pergedel jangan lupa kerupuk merahnya.. 😊😉
Karena lagi bosan dengan Soto kudus, kamipun berpindah ke Soto padang. Porsi sotonya lumayan kecil dan disajikan di mangkuk kecil, terpisah dengan nasinya. Pelengkap soto Padang adalah mie soun, perkedel kentang, keripik kentang dan kerupuk merah. Aduk rata dan sajikan sebagai pelengkap soto Padang anda. Nggak perlu jauh-jauh ke padang untuk menikmati nikmatnya soto padang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
