Sedang mencari ide resep sayur pakis masak kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur pakis masak kuah santan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur pakis masak kuah santan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur pakis masak kuah santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur pakis masak kuah santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur Pakis masak kuah santan menggunakan 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Pakis masak kuah santan:

1. Gunakan 1,5 ikat sayur pakis
2. Gunakan 2 pasang ati ampela
3. Ambil Beberapa potong daging urat sapi (sdh d presto dl, bs d skip)
4. Gunakan 1/2 bungkus santan kara kecil
5. Siapkan 1/2 sdm garam
6. Gunakan 1/2 sdt penyedap jamur
7. Ambil Minyak untuk menumis
8. Ambil 750 ml air
9. Gunakan Bumbu Halus:
10. Ambil 1 bulatan kecil bawang putih
11. Sediakan 10 cabe merah keriting
12. Ambil 7 cabe rawit
13. Gunakan Terasi ukuran 122 cm

Cara menyiapkan Sayur Pakis masak kuah santan:

1. Bersihan dulu daun pakis ny ya, cuci bersih 2-3x ya. Siapkan jg daging urat yg sudah d presto lbh dahulu (kl ga ada bs d skip atau d ganti dg daging ayam or apa aja), potong2 ukuran besar jg ati ampelannya
2. Haluskan bumbu halus dg blender. Siapkan wajan, tumis bumbu halus sampai harum, masukan daging urat sapi, tambahkan jg santan + air, masak sampai mendidih dan kecil kan api kompor untuk melunakkan urat sapi.
3. Setelah urat sapi agak lunak, masukan ati ampela, tambahkan jg garam dan penyedap. Masak lagi sampai ati ampela matang, tes rasa ya apakah asin n gurih ny sudah pas. Bagi yg suka asin boleh ditambahkan garam ya.
4. Setelah ati ampela matang, masukan sayur pakis, aduk2. Tutup wajan, dan masak lg dg api kecil sekitar 3 menit untuk melunakan sayur. Oya, bagi yang suka air nya agak banyak jg boleh ditambah airnya, cuma tes rasa lagi ya kl kurang garam/penyedap bs di tambah sesuai selera Angkat dan siap disajikan dg nasi hangat…

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur pakis masak kuah santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!